【素菜食譜】沙茶藕丁

【材 料】
蓮藕、紅蘿蔔、生姜植物油、沙茶醬、生抽、香醋、泡椒碎

【做 法】
1、蓮藕、紅蘿蔔去皮切丁，生姜切末
2、小碗中倒入適量醬油、香醋、沙茶醬，放入泡椒後攪拌均勻。
3、鍋燒熱放油，炒香姜末
4、同時放入藕丁和紅蘿蔔丁大火快速翻炒到八成熟
5、放入事先調好的醬汁
6、繼續翻炒到藕丁成熟，醬料均勻~
7、出鍋完成~