人見人愛的早餐餅

所謂春困秋乏冬眠夏打盹兒，相信不少人和小妹一樣，早晨都會進行一場“早餐VS懶覺”的大戰，特別是現在。

既要吃早餐，又想早上多睡一會兒，真是個大難題！今天小妹就要幫你解決這個難題，讓你又可以睡懶覺又可以吃早餐，完美！

今天就教大家一道出現頻率最高的早餐餅，簡單快手，廚房小白都能輕鬆搞定，學會再也不用早起還能吃到可口的早餐~

山藥紅棗餅

晚上提前準備好食材，第二天刷牙的時間就可以煎好的山藥紅棗餅，山藥搭配紅棗，中和紅棗甜膩，紅棗為山藥的寡淡增加一絲甜味，小朋友邊吃邊說：“美味極了”。

 食材 

主料：麵粉100克、山藥1根、紅棗12個

輔料：食用油少許

 做法 

1. 山藥、紅棗，一起上鍋蒸45分鐘左右。

2. 山藥壓成泥，紅棗蒸好後去皮，去核，壓成棗泥。

3. 在山藥泥中加入1:1比例麵粉，揉成麵團，取1小塊揉圓，壓扁，包入紅棗泥，四周封起來，壓扁。

4. 將山藥紅棗餅依次做好，平底鍋少許油，兩面煎至焦黃色盛出。

5. 山藥搭配紅棗，口感層次豐富，紅棗的香味搭配著清新的山藥，一口下去，香甜軟糯，大人小孩都搶著吃~

蔥花雞蛋餅

提前和好麵糊，早上花幾分鐘就可以做好的蔥花雞蛋餅，鬆軟可口，營養豐富，配上一杯牛奶或豆漿做早餐，一整天心情都是棒棒噠~

 食材 

主料：麵粉120克、雞蛋4個

輔料：水140ml、蔥花少許、鹽少許

 做法 

1. 碗中打入雞蛋，加鹽，攪拌均勻備用。

2. 加入麵粉、清水，攪拌成無顆粒的麵糊狀。再加入蔥花攪拌均勻。

3. 熱鍋刷油，將麵糊倒入鍋中心，慢速晃動鍋，使麵糊均勻變成一個圓形。

4. 小火慢煎，一面定型後翻至另一面，煎至兩面金黃即可。吃起來柔軟勁道，再夾上自己喜歡的蔬菜或者抹上醬，小朋友一次都能吃好幾張~