夏季絕不能錯過這水果 生吃通便 熟吃養血

老話說“桃養人”，桃子不僅是水果界的扛把子，還是養生界的“實力選手”。

今天就和大家說說桃子的養生妙用——

桃子是我國現存最古老的水果之一，因其果形美觀、肉質甜美，自古就有“天下第一果”之稱。

在古代，桃的地位很崇高，認為它是仙家吃的水果，是福壽祥瑞的象徵，所以民間又把桃叫做仙桃、壽果。

夏天天氣熱，人體出汗較多。中醫認為，出汗多會造成津液損失，而桃子能養陰生津、潤燥活血，正合適出汗後補補津液、補補虛。

再者，桃子是夏季當季的水果，夏主養心，正是需要補養心血的時候，平時氣血虧虛、心悸氣短的人，可以在夏季多吃點桃子。

此外，桃子富含果膠和膳食纖維，可以一定程度上加強腸道蠕動，對減重、預防便秘都有益處。

把桃子煮熟後，膳食纖維被破壞，整體變得柔軟而容易消化，養陰生津、潤燥活血的作用更佳，也適合牙口不好、脾胃差的老人和小孩吃。

給大家推薦兩款桃子食療方——

①桃子茶

原料：桃子1~2個，檸檬1個，紅茶包或紅茶茶葉，冰糖適量。

做法：

①桃子去皮、核，切成薄片，紅茶沖泡後濾去茶葉備用；

②把桃片放入鍋中，加適量水和冰糖，熬煮10~15分鐘；

③再將煮好的桃汁、沖泡好的茶湯約1︰1的比例，一同倒入玻璃罐中；

④等茶湯放溫，將檸檬切開，擠入幾滴檸檬汁，攪拌均勻即可。

功效：清爽舒暢、養血補氣。

②冰糖蜜桃

原料：水蜜桃750克，紅櫻桃12粒，冰糖150克，生粉適量。

做法：

①將水蜜桃去皮，切成兩半，挖去桃核，均勻地扣在碗中，先放入一半的冰糖，隔水蒸12分鐘；

②再將蒸透的蜜桃反扣在湯碟中，將原汁倒入炒鍋裡，加入剩下的冰糖和少量的清水，放火上煮滾至冰糖溶解後，用生粉水勾薄芡，淋在蜜桃上；

③將12粒紅櫻桃均勻地點綴在蜜桃四周即可。

功效：滋陰潤燥、益氣生津。

桃子雖美味可口，但不宜多吃，每天1~2個為宜。

而且，吃了桃子，體內容易生熱，也就是大家常說的上火，所以本身是熱性體質（有口乾、口渴、咽喉疼痛等上火症狀的人），最好少吃桃子。

新鮮的桃仁中含有較多的苦杏仁素，這種物質有毒性，人吃了容易中毒，故不建議生吃桃仁。

最後，再分享3個去桃毛的小妙招，讓你快樂吃桃。

3個去桃毛小妙招 用了都說好

只需要抓一小把食用鹽塗在桃子表面，輕輕搓幾下，然後用清水沖洗，毛就全掉了，很方便。

同理，在清水中放入少許食用鹼或食用鹽，然後將桃子放入浸泡3分鐘，再攪拌一下，桃毛就自動浮上水面，倒掉水就可以吃桃了。

桃子去除桃蒂，用水果刀劃出一個十字，沸水下鍋，燙個30秒左右（需要按照桃子的成熟程度調整時間），然後再過一下冷水，桃皮則輕鬆脫落。