早上空腹吃個它，是“百補之王”，提高免疫力

大家可能經常聽過這樣的話：

空腹不要喝牛奶、豆漿，對胃不好。

空腹不要吃香蕉，對心臟不好。

空腹這個也別吃……

不過，早上起來真的有那麼多禁忌嗎？

這些食物 沒那麼多講究

牛奶、豆漿

傳言：牛奶、豆漿中含有大量的優質蛋白質，空腹飲用，蛋白質會被浪費掉。而且空腹喝牛奶、豆漿，還會加重胃腸負擔。

真相：牛奶、豆漿中都含碳水化合物，會優先被分解供能，不用擔心蛋白質被浪費，也不用擔心加重胃腸負擔。很多人不能空腹喝牛奶，是因為有乳糖不耐受的問題（比如拉肚子），這種情況下，確實不要空腹喝，豆漿跟牛奶不一樣 ，只要煮透了，一般不會出現不適感。

香蕉

傳言：香蕉中有較多的鎂、鉀元素，會影響心臟功能，不利於身體健康。
真相：只要腎臟健康，完全不用擔心空腹吃香蕉會影響身體健康。香蕉確實是一種鉀、鎂含量較高的食物， 但是即使空腹吃了，香蕉中的鉀、鎂，也只是一點一點緩慢進入體內，而且吸收量有限。

另外，腎臟健康的人體有自動調節功能，會時刻監控鉀、鎂的量，然後通過腎臟、皮膚，把多餘的部分代謝出去，維持平衡狀態。

蕃茄

傳言：蕃茄含有大量鞣酸等成分，容易與胃酸發生化學反應，形成胃結石。

真相：成熟的蕃茄鞣酸含量並不高，也不會和高蛋白食物產生副作用。

鞣酸廣泛存在於各類植物中，能和蛋白質反應，是產生澀味的主要原因，例如：生柿子。

大量攝入鞣酸，確實可能導致“胃柿石”，也是“柿子不能空腹吃”、“柿子螃蟹不能同食”這些說法的主要原因。但成熟的蕃茄，鞣酸含量並不高，和高蛋白食物產生副作用更是無稽之談。

這些食物 空腹務必慎吃

1、酒

酒，任何時候都不建議喝，更何況是空腹。酒精是極少數胃能夠直接吸收的物質，當空腹飲酒時，不僅容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變，還更容易醉。

2、過涼的食物

如有胃部不適、消化不良等，不建議空腹吃過涼過冷的食物。在空腹狀態下吃太多冷冰冰的東西，會刺激胃腸發生攣縮，甚至誘發胃痛、腹瀉等症狀。

3、刺激性食物

空腹吃很辣、味道很酸的食物，會對胃黏膜、腸壁造成強烈的刺激，引起胃腸痙攣、絞痛，影響消化功能，特別是本身就有消化道潰瘍等問題的人，更要注意。

4、特別注意—紅薯(蕃薯)

有胃酸過多、胃潰瘍，或者經常腹脹、腹瀉等問題的人不建議空腹吃紅薯。空腹食用大量紅薯，容易造成胃酸分泌過多，引起反酸、燒心的現象，加重胃部不適的症狀。

早上空腹吃它 是“百補之王”

說起它的名號，那也是響噹噹，水果界的“全科醫生”，從頭補到腳～

1、特別適合高血壓
蘋果高鉀低鈉，可中和現代人的高鹽飲食，常吃蘋果對高血壓患者很有好處。

2、輔助預防血栓
每天吃兩個蘋果或喝一杯純蘋果汁，可以有效減少血液中不良膽固醇的含量，防止動脈栓塞。

3.、糖尿病人也可以吃
蘋果果實的甜味來自蔗糖和果糖，兩者都是自然糖，所以，連糖尿病患者也可以吃。

4.、預防心臟病
蘋果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助於防止心臟病的發生。

5、增強記憶力
年紀大了容易忘事，蘋果中豐富的鋅元素則可以強化大腦的記憶力，維持大腦健康。

空腹吃蘋果要注意

①腸胃病患者不要空腹吃
②不要吃到蘋果核，那不是什麼好東西。

吃蘋果要不要削皮

建議是去皮吃。除了農藥殘留，很多商家為了蘋果保鮮、防蟲，會在蘋果皮上打蠟。這些蠟不好分辨，食用前最好用鹽水泡洗，或者直接削皮。

這樣搭配吃 更健康了

煮蘋果

脾胃虛弱的朋友可以煮蘋果吃，
減少胃腸道刺激，
能防治內熱、治腹瀉。
老年朋友非常建議

1、蘋果洗淨去皮去核後切成小塊；
2、在煮鍋裡加適量清水，放入蘋果塊，大火煮開後轉小火繼續煮；
3、蘋果煮軟後就能吃啦，可以根據自己的口味加點蜂蜜或者紅糖，味道不錯哦。如果怕胖或者血糖比較高，最好別放糖，直接吃煮熟的蘋果。

醋泡蘋果

蘋果醋中含有一種特殊物質：
果膠，能夠能改善腸道環境，
促進消化，殺死有害病菌；
緩解關節炎疼痛，
還能促進減肥。

食材：
蘋果4個，米醋或水果醋適量，冰糖500克。
做法：
1．將蘋果洗淨擦乾，削皮，切成薄塊，去核。
2．把削好的蘋果放入密封性能好罐子中，一層蘋果放一層冰糖，間隔開來，最後倒入米醋沒過蘋果，輕輕搖晃，盡量讓每塊蘋果都沾上醋。
3．蓋上密封蓋，放冰箱冷藏一周就可以吃了。