【食譜推介】脆皮百花釀雞翅 香脆味美 脆皮百花釀雞翅 用料：雞全翅、蝦仁 調料：雞粉、鷹粟粉、鹽、胡椒粉、老抽、黃酒 做法 1 蝦仁拍成泥，加雞粉、鹽、胡椒粉、鷹粟粉打勻至上勁。 2 雞全翅去骨加雞粉和胡椒粉醃制10分鐘，釀入蝦膠，並用牙簽封口。 3 老抽、黃酒調勻，塗抹雞翅，用170度油溫炸一下上色，放入160度烤箱烤10分鐘，再用180度烤3分鐘即可。
