它是「超級水果」通便、護血管

俗話說，「春吃芽、夏吃瓜」。實際上，夏天不但是吃瓜的季節，各種水果也紛紛上市。

櫻桃、荔枝、楊梅、鮮桃、芒果、黃皮等等，簡直讓人移不開眼、離不開嘴。

不過，有一種水果，大家給予的關注度稍少一些。它就是李子！

李子不但果實飽滿圓潤、果肉酸甜可口，而且對人體頗有好處。今天，就要和大家聊聊這個低調的養生果~

李子又稱李實、布李、嘉應子、山李子等，它品種較多，口味各有特色。

中醫認為，李子味甘酸、性涼，有清肝熱、疏肝氣、生津液、活血利水、開胃、助消化等功效，特別適合胃陰不足、咽乾口渴、小便不利者。

從現代營養學以及醫學角度來說，李子對人體的益處更是數不勝數。

1 不含脂肪、熱量低、含糖量低

李子含水量高、不含脂肪、熱量低，且含果糖量也比較少，GI值較低，食用後不易引起血糖快速升高，適合糖尿病患者以及肥胖者適量使用。

美國得克薩斯州生態農業研究機構的研究發現，李子含有的生物活性成分，或能抵抗與肥胖相關的糖尿病和心血管疾病。

2 開胃、助消化、通便

李子含有蘋果酸等有機酸，可刺激人體消化腺（胃酸、消化酶）分泌、增進食欲，有利於食物的消化，是功能性消化不良、慢性肝病、食欲不振者不錯的食療佳品。

此外，它還含有豐富的維生素和膳食纖維。膳食纖維不但能促進胃腸蠕動，還能與腸道中的有害物質相結合，促使其排出體外。

3 補鉀、護血管

李子含有多種礦物質，尤其是鉀含量相當豐富。鉀是一種重要的礦物質，在人體能起到調節心律、神經傳導和肌肉收縮等作用。

然而夏季人們普遍流汗多，人體鉀離子容易流失。因此，適當吃一些李子有助於擴張血管、降低血壓、防止膽固醇在動脈沉積，從而保護血管。

4 抗氧化能力卓著

美國的相關研究顯示，一個李子的抗氧化劑含量相當於一把藍莓。

藍莓所含的抗氧化植物營養成分獨佔鰲頭，被認為是人類發現的最有效的天然抗氧化劑，但是它價格貴、來源少。

因此，倫敦聖喬治醫院首席營養師凱瑟琳·柯林斯表示，李子價格便宜、不含脂肪、熱量又低，每天吃上兩三個李子，就能滿足人體對抗氧化劑的營養需求，堪與營養甚豐的藍莓相媲美。

5 防癌、增免疫

含有多酚類、黃酮類、芳香物質和香豆素等植物化學物質。這些植物化合物，具有抗氧化、預防腫瘤和心血管疾病、增強免疫力、延緩衰老等作用。

據英國《每日郵報》報道，李子在延緩衰老、預防疾病上頗有建樹，因而被譽為新一代「超級水果」。

6 促進血紅蛋白生成

李子能促進血紅蛋白生成，對貧血癥也有一定裨益。

說了這麼多李子對人體的益處，大家是不是想趕緊買一些過過癮？

先別急，吃李子有一些注意事項，大家聽完，再吃也不遲。

01 不要吃太多

李子即使成熟了，也帶有一點酸澀味，這是因為它含有較多的植物酸和單寧物質。如果一次性吃太多，可導致牙齦酸軟、胃腸道不適。

此外，多食李子易「助濕生痰，損傷脾胃」。這在不少中醫典籍中也有提及。

例如，孫思邈說：「不可多食，令人虛」。《滇南本草》中記載：「不可多食，損傷脾胃」。《隨息居飲食譜》也有「多食生痰，助濕發瘧疾，脾虛者尤忌之」的說法。

02 有些人不宜吃

對於患有慢性胃炎的人來說，吃李子容易引起泛酸；對胃潰瘍患者，李子更會造成不良刺激。因此，這2類人應盡量少吃或不吃。

03 李子的核不能吃

李子核中含有氰苷，雖說含量不高，偶爾咬碎一點也不用太擔心，但是，最好還是不要沒事去吃李子核。榨果汁時，也最好去除李子果核。

最後提醒大家：吃李子時，最好將新鮮李子洗淨後連皮一塊吃下。因為很多抗氧化劑和有益健康的色素化合物多分布在果皮中。