處暑過後，初秋的養生就成了頭等大事。空氣乾燥導致身體水分缺失，腸胃消化慢，胃口不佳，抵抗力也隨著換季而變差…
中醫認為，秋季是夏冬兩季的過渡時期，氣溫由熱向寒轉變，養生也應從“養陽”轉向“養陰”。此時一定要保持健康飲食，適宜進補，切不可胡吃亂喝。
一提到進補，很多人都覺得不是魚翅就是燕窩，其實生活中有很多平價又滋補的食材，比如南瓜、山藥、梨、板栗等，養生效果一點不比燕窩差。與其花大價錢去買這些保健品，不如留著這錢，吃上半年這些平價滋補食材呢~
別看它們不怎麼起眼，實則滋陰潤肺、護心明目，健脾養胃促消化，全讓它們佔齊了。可以說渾身都是寶，關鍵隨手一做，好吃又滋補，家有老人孩子的，千萬別錯過哦~
01 平價滋補食材–南瓜
南瓜香甜粉糯，富含多種營養，常吃它能促消化、降血糖、保護視力，還能美容養顏、抗衰老呢。兒童經常吃，還可以促進生長髮育，因為南瓜含有豐富的鋅，是人體生長髮育的重要物質哦。
推薦食譜–蛋奶烤南瓜
香甜軟嫩，超級簡單的蛋奶烤南瓜，跟蛋糕一樣軟嫩口感，只需要隨手一烤，比蛋撻好吃百倍。
食 材
主料：南瓜泥200克、低筋麵粉10克、雞蛋1個
輔料：煉乳30克、牛奶50克
做 法
1. 南瓜切片蒸熟，打成細膩的南瓜泥。
2. 南瓜泥中加入煉乳、牛奶、雞蛋 ，篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
3. 烤箱預熱，南瓜糊倒入烤碗，放入烤箱200℃（392華氏度）烤20分鐘即可。一出爐，香味撲鼻，色澤誘人，滿口奶香，太美味了~
02 平價滋補食材–山藥
山藥中含有大量的澱粉、維生素、蛋白質、氨基酸，可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便秘。而且，山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
推薦食譜–山藥紅豆餅
山藥紅豆餅香脆的外皮，綿軟的內餡，奶香十足，做法健康，有健胃助消化的作用，用來做早餐和下午茶最好了。
食 材
主料：麵粉300克、山藥2根、紅豆沙100克
輔料：牛奶160ml、酵母3克
做 法
1. 山藥削皮，切小塊，上鍋蒸熟，將蒸熟的山藥和牛奶倒入攪拌機中，攪成糊狀即可。
2. 麵粉中加入酵母、牛奶、山藥糊，攪拌並揉成麵糰，醒發1小時，發酵至兩倍大。
3. 發好的面搓成長條，切成大小一致的麵糰，擀成薄皮，包上豆沙壓扁。
4. 放入電餅鐺，烙至兩面金黃即可開吃。外酥裡軟，軟糯香甜，老少皆宜。
03 平價滋補食材–板栗
板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和各種微量元素，素有“乾果之王”的美稱，具有抗氧化、促消化、增強免疫力、健腦益智、抗老防衰的作用。老年人常食板栗，對抗老防衰、延年益壽大有好處。
推薦食譜–板栗雞湯
秋天氣候乾燥，這個時候多喝板栗雞湯，可以健脾養胃，皮膚滋潤有光澤，比敷面膜還管用。
食 材
主料：板栗100克、雞半隻、乾百合20克、枸杞1小把
輔料：薑片3片、胡椒粉2克、鹽3克、米酒3大勺、清水適量
做 法
1. 將板栗仁、百合、枸杞，清水浸泡5分鐘左右，撈出瀝乾水分備用。
2. 鍋裡倒入適量的油，放入薑片爆香，倒入瀝乾水的雞肉，轉大火，快速翻炒，看到雞肉開始變色，倒入米酒，翻炒開。
3. 把板栗乾倒入鍋內，翻炒均勻，倒入溫水，再倒入百合乾、枸杞，大火煮沸。
4. 蓋上鍋蓋，轉小火燜煮半小時，最後掀開蓋子加入鹽、胡椒粉，即可出鍋。雞肉軟爛入味，雞湯清甜美味，營養好喝又不膩~
04 平價滋補食材–雪梨
梨有潤肺止咳、降血壓、清熱鎮涼的作用。因其鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。吃梨子時可以生吃，也可以煮著吃。生吃脆甜，煮熟後梨子香味更清香，口感也十分好，更有利於營養吸收。
推薦食譜–山藥雪梨湯
山藥梨湯，梨汁水充足，生津止渴；山藥平和養人、降燥滋潤，兩者搭配煮，方便又好喝，還特別適合緩解秋天的乾燥。
食 材
主料：山藥1根、梨1個
輔料：冰糖少許
做 法
1. 山藥洗淨，削去外皮，用刀背拍扁後，剁成泥。
2. 梨清洗乾淨，不用去皮，對半切開後挖去梨核，切成厚薄一致的片。
3. 鍋中倒入清水，水開後倒入山藥泥，攪拌均勻後煮3分鐘左右。
4. 待山藥湯微微黏稠後，倒入切好的梨片，少許冰糖，煮1分鐘即可關火盛出。喝起來超滋潤，口感粘稠香甜，最適合現在喝了。