1莓果以為低脂卻很油 專家：脂肪含量高草莓20倍
近年巴西莓掀起一股風潮，常被視為「超級莓果」，不少人更會製作巴西莓碗當作早餐或點心。不過，營養師老辜…
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食材養生科普訪談
【健康資訊】每天吃藍莓能緩解膝蓋疼痛？ 營養師推12種預防關節退化的常見食物
AI文章重點整理： 重點一：關節保健宜採抗發炎飲食，多攝取營養素與抗氧化食物。 重點二：羽衣甘藍、三…
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【知多點】怕食物中毒 「溫」沙拉崛起 4關鍵吸收率直接翻倍
食物中毒頻傳，不少人減少生食。台灣營養師廖欣儀表示，溫沙拉是將蔬菜透過烤、煎、蒸或燙等方式加熱，再拌…
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【健康飲食】芬蘭一天吃五餐卻比亞洲飲食健康？ 網紅揭「沒有主食」的餐盤文化
連續9年在世界幸福度報告中排名第一的芬蘭，其飲食習慣也備受關注。芬蘭人並不像其他國家強調主食，而是透…
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【食材科普】膠州大白菜：一棵菜何以成為“菜中之冠”
近日，我們採訪了膠州大白菜研究領域的從業者荊先生。他長期紮根一線，對膠州大白菜的種植、品質與食用有著…
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【食材科普】甘蔗：滋養大國的「甜蜜支柱」
——科學解讀你未必知道的那些事 在廣西廣闊的田野上，一片片青翠的“糖料林”隨風搖曳，它們不僅是南國風…
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