食材養生科普訪談

【食材科普】甘蔗：滋養大國的「甜蜜支柱」

——科學解讀你未必知道的那些事在廣西廣闊的田野上，一片片青翠的“糖料林”隨風搖曳，它們不僅是南國風…

張士永山東省農業科學院濕地農業與生態研究所研究員，現為水稻種質資源創新與利用團隊負責人。黑米是通…

武新豔，山西省農業科學院經濟作物研究所副研究員，所在的團隊承擔著黑豆育種及栽培技術的研究與推廣工作。…

安巍，寧夏農林科學院枸杞科學研究所研究員枸杞是我國傳統的藥食同源果實，其應用歷史悠久，在全國許多…

對於許多海外華人，尤其是華南地區的僑胞而言，木瓜是記憶中一抹熟悉的金黃，是燉湯時的清甜，也是夏日裡的…

一顆金色堅果的真相與蛻變對於許多消費者而言，“夏威夷果”是一個耳熟能詳的名字。它常以奶香濃郁、酥脆…

專家介紹：付海天，正高级农艺师，长期从事木薯种质资源保护、育种、推广研究，主持及参与国家重点研发计划…

專家介紹：李強民革黨員，博士，二級研究員，博士生導師。徐州農科院（所）院（所）長，國家甘薯產業技術…

聽新聞（粵語）在廣西的果園裏，一位與芒果相伴四十年的科學家，悄悄為我們揭開了熱帶果王最美味的秘密。…