涼秋已至，餘暑未走，暑氣鬱於內而不得出，易生火，耗陰津，容易心煩失眠煩躁易怒，甚至還可能會出現潮熱盜汗等不適。另外，也有人脾胃相對虛寒，濃涼氣一來，就會直中脾胃腸道而引發拉肚肚和肚肚不舒服，今天給大家推薦兩款固本湯,有補，有清，有潤，尤其適合這個時候食用想要平靜過個秋天,試試它，做法簡單。
山藥板栗排骨湯
食材：排骨500克、山藥1根、板栗200克、姜2片、蔥1根、料酒1勺、鹽適量、紅棗4顆、枸杞10粒
做法：
1. 排骨洗淨，放入冷水中，加入蔥姜料酒焯水。
2. 水開撇去浮沫，焯過水的排骨洗淨後放入電飯煲，加入板栗和水，姜，電飯煲煲湯模式一個半小時。（山藥容易燉爛後面再放）
3. 燉50分鐘後放山藥和紅棗。
4. 再燉半個小時放入枸杞和鹽。
5. 最後再燜十分鐘加入蔥花即可
山藥板栗排骨湯具有以下功效：
一、健脾益胃
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能。板栗能健脾養胃，兩者搭配排骨燉湯，對於脾胃虛弱所致的食少、腹脹、消化不良等問題有一定的改善作用。
二、補腎強筋
板栗有補腎健脾、強身壯骨的功效，排骨也有一定的補腎滋陰作用。此湯對於腎虛引起的腰膝痠軟、乏力等症狀有一定的緩解效果。
三、益氣養血
排骨富含蛋白質、鐵等營養成分，具有益氣養血的作用。搭配山藥和板栗，能增強人體的氣血生化功能，改善面色蒼白、乏力等氣血不足的表現。
四、增強免疫力
山藥中含有多種維生素和礦物質，板栗含有豐富的維生素 C 和微量元素，這些營養物質有助於增強人體的免疫力，提高身體的抵抗力。
五、潤肺止咳
山藥具有潤肺止咳的功效，對於肺燥咳嗽有一定的緩解作用。在秋季等乾燥季節，飲用此湯可以起到滋潤肺部、緩解咳嗽的效果。
山藥百合鴨肉湯
食材：老鴨半隻、山藥1根、乾百合50克、鹽適量、薑片適量、料酒適量、糖5克
做法：
1. 提前1小時至少30分鐘泡發乾百合。
2. 鴨肉冷水加適量料酒、薑片焯水，水開後再加入少量清水煮開，撇去浮末煮一分鐘撈出即可。
3. 砂鍋中倒入熱水，一次性加夠。倒入鴨肉、薑片和泡好的乾百合，大火煮開轉小火燉半小時。
4. 加入處理好的山藥再燉30分鐘，關火前大火煮1分鐘，加入適量鹽和少許糖調味即可。
山藥百合鴨肉湯具有以下功效：
一、滋陰清熱
鴨肉性涼，能滋陰養胃、利水消腫。特別適合體內有熱、上火的人食用，對於低熱、虛弱、食少、大便乾燥等症狀有一定的改善作用。此湯可以幫助清除體內的燥熱，緩解因陰虛內熱引起的不適。
二、健脾益胃
山藥富含澱粉酶等物質，有助於脾胃消化吸收。百合也有一定的養胃功效。與鴨肉搭配，共同起到健脾益胃的作用，對於脾胃虛弱、消化不良等問題有一定的調理效果。
三、潤肺止咳
百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。山藥也有一定的益肺氣功效。在秋季等乾燥季節，飲用此湯可以滋潤肺部，緩解咳嗽、咽乾等症狀。
四、寧心安神
百合入心經，能清心除煩、寧心安神。對於失眠多夢、心情煩躁等有一定的緩解作用，有助於提高睡眠質量。
五、增強免疫力
山藥和百合中含有多種維生素和礦物質，鴨肉富含蛋白質等營養成分。這些營養物質共同作用，有助於增強人體的免疫力，提高身體的抵抗力。