日本東京豐洲市場1月5日清晨舉行新年例行的黑鮪魚(藍鰭吞拿魚)「初競標」,拍出最高價的「一番鮪」是青森縣大間產的黑鮪魚,成交價高達5億1030萬日圓,等於每公斤210萬日圓。得標的是經營連鎖壽司店壽司三味的喜代村,改寫6年前創下的最高價紀錄 – 在2019年新年創下的超過3.3億日圓紀錄。
「一番鮪」於日本時間5日下午1時30分左右,在築地的壽司三味本店舉行「解體騷」後供應給顧客,售價與店內平日價格相同,赤身398日圓、中腹498日圓、大腹598日圓,也會送到其他分店販售。
喜代村社長木村清受訪時表示,本以為可以用再低一點的價格買到,沒想到價格一路飆升。不過他也說,高價得標是希望景氣轉好。希望大家品嘗這條象徵好兆頭的吞拿魚後,因此得到元氣。


