飲和食德 – 歐華綜覽

水餃比蘿蔔糕還肥！中式小點熱量排行冠軍吸飽油脂

中式小點看似份量不大，但熱量卻很驚人。營養師張語希指出，很多人以為只是吃個點心墊墊胃，結果一盤吃下來…

吃香蕉皮的普遍接受度不高，很多人不喜歡它的苦澀，在東南亞、印度、委內瑞拉可是將香蕉皮入菜哦！台南新樓…

浪漫的情人節，想與愛人或摯友分享甜蜜？就送上親手製作的大熱甜點——生朱古力吧！今次的朱古力以豆腐代替…

食用紅蘿蔔好處多，可以保護呼吸道、腸道黏膜健康，還能守護視網膜、降低體內發炎反應。醫師劉博仁指出，紅…

天冷吃火鍋超舒服的，但又擔心成了身體負擔。功能醫學營養師呂美寶表示，只要食材選對，吃火鍋可以是優質蛋…

冬季白蘿蔔向來有「平民人參」的美譽，營養師曾建銘指出，天氣轉冷後，飲食容易偏油、偏補，腸胃負擔也隨之…

肌少症是老年人失能一大主因。耳鼻喉科醫師蔡明劭表示，研究發現，人約從44歲以後，會出現「肌肉合成抗性…

藥食同源，曾接受專業烹飪培訓的伍婉君醫師，以The TCM Chef（中醫藥廚師）為名，研發保健食譜…

飲和食德 / 01/16/2026

材料雞肉 1/2隻量；蒜頭 10粒；辣椒 2條；青蔥 2根；薑 20克；香菜 3根醃料鹽巴少…

身為牙醫師，我們不僅關注患者的牙齒，更關注「咀嚼與吞嚥功能」。在診間，我們經常發現初期吞嚥困難的警訊…