肌少症是老年人失能一大主因。耳鼻喉科醫師蔡明劭表示，研究發現，人約從44歲以後，會出現「肌肉合成抗性」，也就是肌肉對蛋白質與運動刺激變得遲鈍，因此更要吃夠蛋白質與做阻力運動，才能打開mTOR合成肌肉的開關，只靠每天走路1萬步，對心肺功能很好，但救不了肌少症。
餐餐都有足夠的蛋白質
人約在44歲後，會出現肌肉合成抗性，肌肉對蛋白質與運動刺激變得遲鈍，因此，每一餐都要吃足夠的蛋白質，依每個人體重不同，每餐應攝取約30至40克的蛋白質，才能打開 mTOR合成肌肉的開關，蛋白質一定要「每一餐都一次給夠」，少量多餐攝取蛋白質的方式，不等於可以有效刺激肌肉。
進行規律重量、阻力訓練
每天走路1萬步，這種有氧運動，對於提升心肺功能有幫助，可是救不了肌少症，必須規律進行阻力、重量訓練，製造足夠的機械張力（mechanotransduction），來減緩肌肉流失速度。
蔡明劭表示，中年之後，更要重視每一餐都吃到足夠的蛋白質，加上規律重訓，肌肉才會開門上班，「兩者缺一不可」；如果吃不夠加上練不重，蛋白質被拿去當熱量，甚至是存成脂肪，都難以阻止肌肉流失。
高敏敏在粉專發文指出，一份肉等於一份蛋白質，也等同於提供7克蛋白質，一份肉相當於3分之1掌心大小魚肉、2格傳統豆腐、半盒嫩豆腐、1杯豆漿（約190c.c）、1顆雞蛋、5湯匙吻仔魚、3湯匙蚵仔、4尾劍蝦、半塊生豆皮、2塊三角油豆腐、3湯匙毛豆仁。
