英區的朋友們已發現青瓜、蕃茄等普通菜價已上漲！據BBC報道，受中東局勢影響，全球能源供應受到衝擊，油氣價格明顯上漲。這直接推高了農業生產成本。
在英國，很多蔬菜依賴溫室種植，而溫室最“燒錢”的部分，就是供暖。行業人士透露，用於加熱溫室的天然氣價格上漲幅度高達約90%，而肥料成本也在同步攀升。
與此同時，運輸成本也在上升。新鮮蔬果高度依賴冷鏈運輸和快速配送，一旦燃料價格上漲，從產地到超市貨架的每一個環節都會變貴。
行業機構預測，即使衝突短期內緩解，這一輪成本壓力仍將持續存在。英國今年的食品通脹率，可能會在年底前達到至少9%。
但問題還不止於此，就在大家還在適應“越來越貴的菜價”時，各大超市或將引入“動態定價”。
據英媒報道稱，Bank of England 已經發出提醒：隨著數字價籤的普及，未來超市可能具備根據需求實時調整價格的能力。
目前，包括 Morrisons、ASDA、Co-op、Tesco 和 Sainsbury’s 等多家英國超市，已經在測試電子價籤系統。這些技術原本用於減少人工更換標籤、提高效率，但也為“實時調價”提供了基礎條件。