超市牙膏貨架上，「亮白美白」產品愈來愈多，可見不少人都關心牙齒顏色。英國口腔健康基金會調查顯示，若要改善笑容，42%受訪者最希望牙齒變得更白。
不過，除了漂牙及美白產品，日常飲食其實亦會影響牙齒色澤。英國牙醫指出，只要懂得一些簡單飲食技巧，即使愛喝咖啡、紅酒，也有機會減少牙齒染色。
牙齒為何會變黃？
牙醫 Toby Hancock 表示，牙齒染色主要分為兩類：
- 「內源性染色」：由牙齒內部變色引起，例如遺傳問題、琺瑯質異常，或某些藥物影響。
- 「外源性染色」：由外來因素造成，包括吸煙、口腔清潔不足，以及日常飲食。
其中，大部分人常見的黃牙問題，都與飲食習慣有關。
最易令牙齒染色食物
牙醫指出，含有「單寧酸」的飲品最容易令牙齒變色，包括：
- 紅酒
- 咖啡
- 濃茶
- Espresso 濃縮咖啡
此外，深色食物同樣容易留下色素，例如：
- 可樂
- 藍莓等深色莓果
- 黑醋
- 紅菜頭
- 番茄醬
- 豉油
不少港人喜愛的咖喱亦是「染牙元兇」。
牙醫解釋，咖喱中的薑黃含有強烈色素，正如吃完咖喱後餐具容易泛黃一樣，牙齒表面同樣會吸附色素。
他指出，牙齒琺瑯質與瓷器表面結構相似，因此容易「食色」。
吃完即刷牙最好
預防牙齒變黃，最有效方法仍是保持清潔。
牙醫建議：
- 每日至少刷牙兩次
- 若條件許可，進食後亦可刷牙
- 飲咖啡或茶後用清水漱口
他形容，光滑潔淨的牙齒表面，就像光亮茶杯，不易留下茶漬；若牙面粗糙，色素便更容易附着。
無法刷牙？可吃這些食物
若外出時未能即時刷牙，原來一些「硬身食物」亦有幫助。
牙醫表示：
- 生胡蘿蔔
- 西芹
- 硬芝士
都能在咀嚼時，像「天然刷子」般幫助刮走牙菌膜。
相反，較軟身、黏口的芝士則作用不大，反而可能殘留牙面。
愛飲咖啡紅酒人士小貼士
牙醫亦分享幾個簡單習慣，有助減少牙漬：
- 咖啡後喝一口清水漱口
- 茶或咖啡加入牛奶，可減少染色
- 飲深色凍飲時使用飲管
- 喝紅酒後可配少量白酒，有助減淡色素殘留
專家提醒，與其日後花大筆金錢漂牙，不如從日常飲食及口腔清潔入手，更有效保護牙齒健康與色澤。