英國知名零售品牌瑪莎百貨，上個月碰到了特別難熬的高溫天。店裡不少冷藏櫃直接壞了，根本沒法正常給食物保鮮。現在他們正式對外宣佈，要給所有食品門店做全面升級，專門應對未來可能衝到45℃的極端高溫。
這件事是瑪莎的首席執行官斯圖爾特·馬欽，在公司年度股東大會上，當著所有股東的面說的。他直接承認，上個月那9天的極端高溫裡，門店的製冷設備全扛不住了。不少門店和美食區的冷藏櫃接連出故障，給日常運營添了好多麻煩。
現在瑪莎已經啟動了全門店製冷設備的全面排查，還專門投錢買新設備。新的製冷系統，直接照著45℃的高溫標準設計，以後碰到再熱的天，也能穩穩保住食物的新鮮度。
上個月英國的熱浪，氣溫最高衝到了37.7℃。直接打破了1976年6月創下的歷史紀錄。全英國大大小小的食品店、超市，幾乎都碰到了冷藏櫃出問題的情況。當時就有不少顧客吐槽，去超市買東西，經常看到冷藏櫃壞了、冷櫃貨架全空，機器上還貼著“暫停使用”的通知。
英國氣象局去年就發出過警告。現在氣候變化越來越明顯，極端高溫出現的概率一直在漲。未來12年裡，英國有一半的概率會再次出現40℃的高溫。就連45℃甚至更高的溫度，放在現在的氣候條件下，也不是完全不可能發生的事。
氣象局還做過一個很貼近現實的預測。到2056年6月，英國很可能出現一波熱浪，英格蘭的最高氣溫直接衝到45℃。要知道2022年，英國才第一次在歷史記錄裡，摸到了40℃的高溫線。
就在這周，新的一波熱浪已經找上門了。從明天上午9點到7月12日晚上9點，英格蘭中部以東、中部以西、英格蘭東部、倫敦、東南部、西南部這些區域，都掛起了高溫健康琥珀色警報。
同一時間段裡，英格蘭東北部、西北部、約克郡和亨伯地區，也發佈了黃色高溫警報。
英國氣象局的副首席預報員史蒂文·基茨說，這已經是英國今年碰到的第三波熱浪了。
和5月、6月的前兩波熱浪不一樣，這一次的高溫不會打破之前的紀錄。這周的氣溫，達不到上個月的最高值。但英格蘭南部不少地方，還是會連續好幾天處在30℃出頭的狀態。這周晚些時候，少數區域的氣溫甚至能摸到34到35℃。
夜間的溫度，也不會像6月那麼誇張。但不少大城市的夜間氣溫，還是會停在18℃以上。這周晚些時候，少數地方甚至可能出現“熱帶夜”，也就是一整夜溫度都降不到20℃以下。
瑪莎這次的設備升級，就是衝著越來越熱的天氣來的。他們不想再碰到上個月冷藏櫃集體罷工的情況，要提前做好準備，哪怕以後真的碰到45℃的極端高溫，也能給大家供應上新鮮的冷藏食品。