立秋後，氣候常伴“乾”“燥”“熱”等特徵，上火的人越來越多。
那麼立秋後吃什麼蔬果能降“火氣”，除秋燥呢？
立秋養生蔬果
茄子
民諺有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”之說，立秋正是吃茄子的好時候。
中醫認為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣的功效。
南瓜
入秋以後，氣候乾燥，皮膚黏膜水分加速蒸發，身體容易出現燥熱情形。
中醫認為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經，具有補中益氣、消炎止痛、潤燥的功效。
藕
常言道“荷蓮一身寶，秋藕最補人”。
藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。
山藥
山藥中含有的皂苷黏液質有潤滑作用，能夠滋陰潤肺，對肺虛久咳、虛喘有輔助治療效果。
豆漿
《本草綱目》中記載豆漿“利水下氣，制諸風熱，解諸毒”。
豆漿中含有多種維生素，其中的維生素E能促進新陳代謝，保持肌膚滋潤，秋季飲用可幫助緩解皮膚乾癢、口鼻乾燥等問題。
百合
清代醫家吳儀洛曾指出，久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂，百合之甘斂，甚於五味之酸收也。
百合有養陰清熱、潤肺止咳等功效，可煮粥，煮湯，炒食。
銀耳
銀耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰之要品，對陰虛火旺、虛熱口渴、喉嚨乾癢等症均有一定療效。
需要注意的是，風寒咳嗽、大便洩瀉者不宜常吃銀耳。
梨
中醫認為，生梨性寒味甘，有清心潤肺、清熱解毒、潤肺止咳等作用。
對咽喉乾痛癢、聲音嘶啞、乾咳痰黃、小便赤短有輔助治療效果。虛寒體質、腹瀉者少吃。
葡萄
中醫認為，葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經，有補氣血、益肝腎、生津液的功效。
蘋果
中醫認為，蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用，對消化不良、氣壅不通者均有效。
石榴
秋季是吃石榴的季節。石榴口味有甜、酸甜、酸之分，性味溫甘酸澀，有生津止渴、澀腸止瀉、殺蟲止痢的作用。
石榴可直接食用，也可榨汁飲用，但吃多了容易傷齒、生痰，瀉痢初起者不宜食用。
立秋養生湯水
夏天，吃不好，睡不著，立秋之後，好好“清補”一下吧！
- 功效：清熱潤肺、生津止渴、化痰止咳。
- 材料：
- 雪梨 2個（洗淨、去芯、連皮切塊）
- 百合 30克（洗淨）
- 無花果 4枚（洗淨、剪開）
- 南北杏 各10克
- 瘦肉 300克（洗淨、汆水）
- 做法：
- 將所有中藥材洗淨並浸泡15分鐘。
- 瘦肉切塊，放入冷水中煮沸汆水，撈起沖洗乾淨。
- 鍋中加入約2000毫升清水，大火煮滾。
- 放入所有材料，再度煮滾後轉小火煲1.5小時。
- 關火前加入適量鹽調味即可。