早餐店的常見搭配，小心不利血糖穩定。營養師蕭瑋霖點名7種早餐店常見組合， 包括大冰奶配蛋餅、蘿蔔糕配米漿、饅頭夾蛋配含糖豆漿、只喝一杯果汁等。其中，打成汁的水果，會讓糖尿病風險比食用整顆還高出8%，研究也發現，早上血糖快速升高又明顯下降的人，下一餐可能提早24分鐘出現飢餓感，多加蛋白質、把飲料換成無糖，狀態就能不一樣。
營養師蕭瑋霖在臉書粉專「營養初 Nutrue－營養師杯蓋」指出早餐店這 7 種組合，血糖直接坐雲霄飛車
1. 大冰奶配蛋餅：一杯的糖加上餅皮，整份幾乎都是精緻澱粉跟糖
2. 鐵板麵加紅茶：麵體細、醬汁勾芡，血糖上得快，蛋白質幾乎是零
3. 蘿蔔糕配米漿：兩樣都是米做的，等於一份主食再配一杯液體主食
4. 厚片吐司抹果醬：白吐司加糖漿，是整間店裡升糖最猛的組合之一
5. 饅頭夾蛋配含糖豆漿：饅頭澱粉已經夠多，甜豆漿再把血糖推一次
6. 法式吐司配奶茶：麵包吸滿糖漿再下鍋煎，甜度跟油脂一起進來
7. 只喝一杯果汁當早餐：打成汁的水果，糖尿病風險比整顆高 8%
一項納入逾千人的研究發現，早上血糖快速升高，接著又明顯下降的人，下一餐會提早24分鐘感到餓。他指出，早餐不是完全不能吃蛋餅、吐司，而是要避免整份早餐只剩澱粉和糖，加一顆蛋、把飲料換成無糖，上午的狀態都會不一樣。