荷蘭腸胃和肝臟科醫生近日發出警告：秋季採蘑菇一定要格外小心一種名叫 groene knolamaniet 的劇毒蘑菇。
這種蘑菇在荷蘭森林中並不少見，外觀看起來可能像野生蘑菇，甚至像可食用的蘑菇品種，但實際上它是世界上毒性最強的蘑菇之一。
今年秋季剛開始，相關中毒病例已經異常多。
已有1人死亡，8人住院
據報道，今年已有一人因食用這種毒蘑菇死亡，另有8人被送醫治療。僅上個週末，就有兩人因此住院。至少有一名患者目前正在等待肝臟移植。
鹿特丹 Erasmus MC 肝臟科醫生 Caroline den Hoed 表示，這樣的數字非常罕見。往年整個季節，肝臟科醫生可能只會接到一到三起相關諮詢；但今年短短一個半星期內，他們已經接到來自全國各地的9名患者相關電話。
她說：“我們知道，今年是一個蘑菇長得特別好的年份。”
它會嚴重破壞肝臟
醫生最擔心的是，這種毒蘑菇會嚴重損傷肝臟。
一旦毒素進入身體，可能造成急性肝衰竭。大約 20%至30% 的患者最終無法存活。
更危險的是，中毒初期很容易被誤認為普通食物中毒。
初期像食物中毒，中間還會“好轉”
誤食後，患者通常會在約6小時後出現症狀，包括噁心、腹痛、腹瀉和嘔吐。這些症狀看起來很像普通食物中毒。
更麻煩的是，症狀隨後可能暫時緩解。患者在一到兩天內可能覺得自己好多了，只是有點疲憊。
但醫生表示，這其實是所謂的“潛伏期”。表面上看似好轉，實際上毒素正在繼續破壞肝臟和腎臟。
幾天後病情可能突然惡化
當肝臟受到嚴重損傷後，症狀會再次出現。
患者可能開始發黃、意識模糊、變得嗜睡，通常發生在誤食後的3至7天。
醫生形容，有些患者可能只記得自己被送進一家醫院，幾天後醒來時，卻發現已經在另一家醫院，並且因為接受肝移植，腹部留下巨大傷口。
即便成功移植，患者之後也可能終身需要服藥、定期檢查。
一個蘑菇就可能致命
這種 groene knolamaniet 在荷蘭森林裡可以自然生長。年輕時，它可能像野生蘑菇；成熟後，又可能與某些可食用的 russula 蘑菇相似。但醫生強調，很少有蘑菇像它這樣危險。吃下一個這樣的毒蘑菇，就可能造成致命後果。
解毒藥必須儘早使用
針對這種毒蘑菇確實有解毒藥，但關鍵是必須在早期就醫時使用，效果才比較好。
荷蘭國家中毒信息中心表示，今年這種解毒藥已經發放了10次。
醫生提醒，問題在於，患者和醫生必須及時把症狀與“吃過野生蘑菇”聯繫起來。
因此，提高警惕非常重要。
在荷蘭採蘑菇一定要謹慎
醫生提醒，不認識的蘑菇千萬不要採，更不要吃。
即便看起來像普通野蘑菇，也可能是劇毒品種。尤其是在今年這種蘑菇大量生長的季節，風險更高。
如果吃過野生蘑菇後出現噁心、腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，應儘快就醫，並明確告訴醫生自己吃過什麼。
這種毒蘑菇最危險的地方就在於：你以為只是吃壞肚子，甚至以為已經好了，但真正的肝臟損傷可能正在悄悄發生。