中醫養生學博士、註冊中醫師徐思濠表示，立冬保健養生原則是養腎防寒。飲食方面宜「溫補不燥」，體質不同補法不同，勿盲目「大補」，陽虛怕冷者可以羊肉溫補，陰虛容易口乾熱氣者則不宜吃太多燥熱補品；飲食亦宜「增苦少鹹」，適量吃苦味食物養心，減少鹽分有助減少腎的負擔。
徐思濠提醒，勿忘防冬燥：天氣乾燥時，只吃「溫補」而不搭配「潤燥」食材（例如百合、銀耳）的話，容易咽乾、皮膚乾、燥咳。他提供保健湯水養生粥食譜（白蘿蔔羊肉湯、淮山百合蓮子瘦肉湯、栗子核桃小米粥、黑芝麻黑豆粥），有助溫補養腎，另加銀耳百合枸杞羹，可以平衡燥熱。
Q：立冬適合多吃什麼食物？
溫補禦寒類：羊肉、牛肉、雞肉、栗子、桂圓、紅棗、生薑
黑色入腎養精類：黑豆、黑芝麻、核桃、黑木耳、枸杞
健脾平補類：山藥、蓮子、芡實
潤燥生津類：百合、銀耳、白蘿蔔、蓮藕
●白蘿蔔羊肉湯
材料：羊肉400克、白蘿蔔1條、枸杞10克、生薑3片、陳皮一角、水約3公升
做法：羊肉切塊汆水去血沫。全部材料落鍋，加水大火滾起，轉小火煲1小時，少鹽調味即可。
益處：羊肉溫中補虛。白蘿蔔清潤消滯，可中和羊肉燥性，不容易上火。適合大多數人。
材料：鮮淮山200克、乾百合20克、蓮子20克、瘦肉300克、紅棗3粒、薑2片、水約3公升
做法：瘦肉汆水。所有材料落鍋，加水大火滾起，轉小火煲1.5小時，少鹽調味即可。
益處：健脾養陰、潤肺安神、不寒不熱。陰虛、容易口乾、睡不好的人尤其適合。
●栗子核桃小米粥
材料：栗子6粒、核桃2粒、小米80克、粳米30克、水約2公升
做法：栗子去殼切粒，核桃壓碎。米洗淨，全部材料落鍋，加水慢熬35分鐘至綿滑。
益處：栗子和核桃補腎固精，小米健脾。早餐食很合適。
●黑芝麻黑豆粥
材料：黑芝麻15克（預先炒香）、黑豆30克（先浸水約2小時）、大米100克、枸杞10粒、水約1公升
做法：黑豆先煮半小時，再加米同煮約半小時，最後放黑芝麻及枸杞煮10分鐘。
益處：補肝腎、潤腸。適合易感乾燥、頭髮乾枯、容易腰痠的人。
注意：大便稀爛者慎吃。
Q：立冬適合吃什麼甜品？
●銀耳百合枸杞羹
材料：銀耳半個、乾百合15克、枸杞10克、紅棗4粒、水約2.5公升
做法：銀耳浸軟剪碎，與乾百合、紅棗一起慢煮40分鐘至起膠，最後放枸杞滾5分鐘即可。
益處：潤燥養陰，搭配溫補湯水一齊吃，平衡燥熱。
●誤以為立冬要「大補」──以為要「補」便狂吃羊肉、麻辣、鹿茸，但體質陰虛、濕熱、容易上火、有炎症的人吃這類食物易喉痛、失眠、便秘。「補」要分體質，不是人人適合「大補」。
●「補」而不顧脾胃，過度滋膩──大量肥膩湯水的話，脾胃弱的人消化不來，易滯食、生痰、脹氣，反而受「補」所累。
●保暖過度或保暖不足──穿太多但在室內長期焗住，容易燥熱上火。部分人會忽略腳或背部的保暖。
●運動出大汗、天未光就劇烈運動──誤以為冬天要「出身汗先暖」，但大汗泄陽，會愈練愈虛，易感冒。
●吃太多生冷食物、以水果當正餐──凍飲、沙律、大量生梨、西瓜等寒涼食物，會直接傷「脾陽」。
●只顧「溫陽」忘記防冬燥──初冬天氣乾燥，只顧「溫補」而不搭配「潤燥」食材（例如百合、銀耳）的話，容易咽乾、皮膚乾、燥咳。
●晚飯吃得太豐富、太晚進食──冬日消化系統偏慢，消夜或油膩的晚餐會加重脾胃負擔。
Q：立冬養生原則？
閉藏、斂陰護陽、養腎防寒、溫補不燥。