蒋鑫炜博士
原創科普特約專家
暨南大學副教授
中山大學營養學博士
廣州市科普名師
國家註冊營養師
很多人喫飯的時候喜歡看手機或看電視，這樣可以充分利用時間在喫飯的時候能更好的休閒娛樂，放鬆一下。
但是，這個習慣也可能導致自己更容易長胖，血糖的控制也會更難。
另一方面胰島素分泌和血糖控制有一定的時間滯後性，無意識的狼吞虎咽可能導致自己血糖異常升高。
吃飯最好能達到「七成飽」，就是當自己的狀態達到了可吃可不吃的狀態，即不吃了也不覺得餓的感覺，那就是七成飽。這種飽腹感需要有比較認真的感受才能感覺出來，如果看著行動電話或電視可能會讓自己忽略掉自己身體給出的飽腹反饋，不知不覺就吃過量了，甚至因為行動電話或電視娛樂還沒有結束，我們會繼續就餐，導致吃到十一二分飽。
所以，吃飯的核心就是要將「無意識地吃」轉變成「有意識地吃」，對餐食細嚼慢咽，主動關註我在吃甚麼，餐食的搭配如何，身體的反饋如何等，相信堅持一段時間，一定更容易做好飲食的控制，最終達到又瘦又健康的狀態。