春耕夏耘，秋收冬藏，人體的健康狀態與自然環境的變化密切相關，通過順應節氣變化調整飲食和生活習慣，可以達到養生保健、預防疾病的目的。
我國自古注重應季而食，不時不食。 藥膳結合了食材和中藥的特性，通過食療的方式調理身體可以起到事半功倍之效。
立秋
立秋是秋季的第一個節氣，在我國很多地區，此時暑熱並未完全消退，白天依然炎熱，氣溫較高，俗稱“秋老虎”。但早晚的氣溫會逐漸降低，溫差開始變大。在北方，立秋後降水會逐漸減少，空氣濕度下降，天氣逐漸變得乾燥；而在南方，部分地區仍處於多雨季節，尤其是受颱風影響的沿海地區，降水仍可能比較頻繁。鑑於天氣逐漸乾燥，可以多吃一些潤燥、生津、養陰的食物，如梨、銀耳、百合；適當多吃酸味食物如山楂、葡萄、柚子等水果以收斂肺氣；少吃辛辣食物，避免助火傷津。
今日介紹的這款藥膳具有滋陰潤肺、安神助眠、健脾養胃的功效，助您順利度夏入秋！
今天讓我們試試這份立秋藥膳美食——百合銀耳蓮子粥。
❀主要食材：
銀耳 100g，百合 50g，蓮子 100g，枸杞 10g，紅棗 10枚。
❀烹飪方法：
1）銀耳提前用冷水泡發，去除根部，撕成小塊；百合、蓮子、枸杞用溫水泡發
2）鍋中加水，放入銀耳、蓮子，大火煮開後轉小火煮30分鐘
3）加入百合、紅棗繼續煮15分鐘；最後加入枸杞和冰糖，煮5分鐘即可
❀功效：滋陰潤肺、安神助眠、健脾養胃
❀適宜人群：乾咳少痰、失眠多夢、便秘者
❀不適宜人群：體質虛寒、脾虛濕盛者