抗疫疲勞影響「內分泌」 美食可以解千愁

雖然「全民強檢」已暫緩,「小禁足」變成只聞樓梯響,但在抗疫疲勞的情況下,精神上有壓力在所難免,因而影響「內分泌」。美食可以解千愁,而多吃一些可以幫助改善內分泌的食物,也可以幫助改善壓力。以下6種食物,不但可以減壓,而且容易儲存不易壞掉,也是現在居家看門口的必要美食!

1. 綠茶/抹茶
綠茶含有一種稱為茶氨酸的氨基酸,可以幫助改善情緒,降低憂鬱,幫助身體放鬆跟情緒穩定。只要40毫克就可以產生作用,而200毫克的效果更明顯,類似鎮定劑帶來的作用,減少緊張、焦慮的感覺。而抹茶中的茶氨酸比一般綠茶更多,喝純抹茶的效果也會更好。

2. 雞蛋
可以讓人們自然放鬆、消除壓力的內分泌就是「血清素」,它能夠幫助身體放鬆、鎮靜,如果血清素分泌不足,就容易出現焦躁不安的狀況,而製造血清素,就需要大量的色氨酸。而雞蛋是一種完整的蛋白質,意味著它包含人體生長發育所需的所有必需氨基酸,同時也包括了色氨酸,補充足夠的色氨酸,就可以製造充分的血清素來改善大腦的壓力。

3. 南瓜子
鉀離子、鎂離子是天然的神經安定劑,也可以幫助調節血壓、心律,所以會感到特別的穩定,也不會急躁,所以多吃含有鉀離子、鎂離子的食物是一件非常能幫助改善情緒的方式。而鋅離子也是一種神經發育的關鍵營養素,同時也會對情緒造成影響,人體中富含最多鋅的地方就在大腦,而南瓜子中不但含有大量的鉀、鎂離子,又有大量的鋅離子,同時配合良好的油脂可以讓大腦獲得營養來源,是非常好的減壓食物。

4. 深海魚、魚油
深海魚或是魚油中富含大量地Omega-3,能幫助減少過多的發炎、改善細胞膜健康、增加胰島素敏感度、降低壞膽固醇與三酸甘油脂的濃度;而同時含有DHA,幫助腦部發育、大腦健康,同時也因為減少了腦部的發炎,也能幫助改善情緒。

5. 黑朱古力
朱古力中含有大量的植物多酚,尤其是類黃酮,可以減少大腦中的神經發炎、細胞死亡,同時讓中老年的婦女減少發生憂鬱症的可能。在眾多研究中,科學家觀察到黑朱古力可以幫助改善情緒,不過要純度比較高的朱古力(20公克中含有500毫克的多酚)才比較有效果。

6. 堅果
堅果含有大量的色氨酸、鎂離子,幫助製造血清素,同時也能安定神經、放鬆心情,尤其是常見的腰果、夏威夷豆、杏仁果、花生等,都是其中最好的堅果。而核桃含有Omega-3脂肪酸、卵磷脂,都可以幫助改善大腦健康,延緩腦細胞衰退,同時也能幫助改善情緒不穩的狀況,也是非常好的選擇。

A+
A++
A+++
Scroll to Top