在英格蘭東部劍橋郡（Cambridgeshire），生態學家Nadine Mitschunas與農夫Sarah及Craig Taylor合作，首次種植稻米。四個小型水田經歷破紀錄的炎熱夏季後，稻米長勢良好。Mitschunas直言，外界最初認為她是開玩笑，如今看到「英國米田」成果感到自豪。
這項計劃由英國生態與水文中心（UKCEH）主導，試種來自巴西、哥倫比亞、日本及意大利等九個品種，包括壽司米及意大利燴飯米。專家指若未來氣溫持續上升2至4度，稻米有望在英國更大規模種植，為糧食安全帶來新可能。
除了農業實驗，研究更着眼於減緩氣候危機。當地泥炭土長期乾涸，釋出大量二氧化碳。透過水田重濕化，有助減少溫室氣體排放。英國環境部門官員亦已到場視察，期望這項「瘋狂米田」能為未來農業和環境保護提供新模式。
