話說，這年頭，連“體香”都捲起來了，你以為“好聞”全都是靠香水？
不！科學家告訴你：你今天吃了什麼，比你噴了什麼，更能決定你聞起來是不是“值得靠近”。
是的，體味這件事，不僅能暴露你是否愛吃蒜、愛喝酒、愛喝咖啡，甚至還能暴露你是否健康、是否快樂、是否快要得糖尿病、以及……你到底對別人來說“香不香”。
聽起來很玄學對不對？
其實一點都不玄。
因為科學家已經把人的汗味、腋味、口氣、甚至禁食期間的“飢餓味”，都研究了個底朝天。
而且結果你根本想不到！
今天，我們就來扒一扒這些令人頭大又頭皮發麻的科學真相。
首先，必須要說的是，每個人都有自己的 “氣味指紋”，有人甜，有人酸，有人帶點蘑菇味，甚至有人走過去你就能聞到一股“久坐辦公氣”。
但科學家更狠，他們說，你的味道能透露你的年齡、性格、心情、性別、健康，甚至你今天是不是焦慮。
但這些都不算什麼，因為吃什麼有時候比你是誰還重要。
記住，你吃進去的東西要麼從嘴裡呼出，成為口氣，要麼從皮膚裡排出，變成汗味。
這，就是你每天隨身攜帶的“吃貨名片”。
此處可以來說說，口臭這事。
有些人以為口臭只是刷牙不到位？但其實真正製造臭味的幕後老闆是——腸道細菌。
人們吃進去的食物，會被細菌分解，分解後產生各種氣體，其中有些就沿著你的食道飄啊飄，一路飄到你的嘴裡。於是，你的呼吸就成了你午餐的“擴音器”。
尤其是蒜，洋蔥，咖啡，酒，高蛋白，以及高硫食物，這些食物的氣味分子不是一般的“執著”：吃完30分鐘到數小時，分子還在狂奔。
所以，千萬別以為嚼兩粒薄荷糖就能掩蓋，事實是根本不行。
現在，你大概會以為吃蒜=口臭=影響第一印象，反轉又來了，歡迎進入今日最令人震驚的科學發現。
捷克一個科學家研究團隊告訴你：蒜吃得越多，汗味越性感。
科學家這麼研究的：
讓42名男性佩戴腋下汗液收集墊12小時，在這期間，讓他們有的少量食用大蒜，有的大量食用大蒜，還有的服用大蒜補充劑。
之後，請82名女性根據愉悅度、吸引力、男性魅力和濃郁度等主觀指標，對從這些汗液收集墊上收集到的氣味進行評分。
這個畫面有點沒眼看，但是的，科學需要勇士。
結果顯示，少量食用大蒜的男性並未引起強烈反響，但大量食用大蒜的男性被認為非常性感，而服用大蒜補充劑的男性也更具吸引力。
換句話說：蒜吃得越多，你越香。
該實驗的負責人，捷克查理大學研究人類行為學和化學通訊的科學家揚Jan Havlíček自己都不敢相信這個結果：
“我們重複了三次這項研究，因為我們真的非常驚訝，但結果都一樣。”
究其原因，他認為，這是由於大蒜具有抗氧化和抗菌特性，能夠改善人體健康，並由此推測，這或許就是這些男性的氣味更受女性青睞的原因。
所以你看：健康真的會透過汗味散發魅力。
當然，其他蔬菜對體味也有著非常獨特的影響。
例如，蘆筍會產生一種叫做蘆筍酸的化合物，當它被人體消化後，還會釋放出一些含硫化合物。正是這些化學物質，例如甲硫醇和二甲基硫醚，使得汗液和尿液散發出某種特定的氣味。
再加上含硫化合物極易揮發，因此很容易擴散到空氣中。這就是為什麼我們很容易從馬桶裡聞到它們的味道，這種氣味通常會持續五個多小時。
不過，似乎也不是所有人都會有這種氣味的。
20世紀50年代的研究似乎表明，只有不到50%的人會散發出這種標誌性的蘆筍尿味，而2010年的研究表明，超過90%的受試者都會散發這種氣味。因此，這個問題可能還得討論討論。
而且，也並非所有人都能夠聞到這種氣味，能否聞到自己尿液中濃烈的蘆筍味似乎也與基因有關。
然而，就更廣泛的水果和蔬菜而言，多吃確實能帶來更迷人的體味。
2017年澳大利亞的一項研究發現，攝入更多水果和蔬菜的男性，其體味也明顯更好聞——更偏向果香、花香和甜香。
這項研究還發現一個有趣的現象：當人們評價他人的面容時，膚色略微偏黃、富含類胡蘿蔔素的人，往往更具吸引力。
與此同時，同一項研究表明，飲食中攝入少量脂肪、肉類、雞蛋和豆腐的人，其汗液氣味也更宜人，而高碳水化合物飲食則會導致汗液氣味最不性感。
劃重點：碳水吃太多的味道，是最不具有吸引力的。
這意味著，麵包、米飯、意麵、蛋糕、餅乾……你每天吃得越開心，味道就越不開心。
突然理解了為什麼健身圈流行“少碳水健身餐”，原來不僅減脂，還“更香”。
現在來講講葷的。
肉類和魚類也會產生獨特的體味，因為動物蛋白在體內分解成氨基酸和脂肪，然後通過汗液排出體外，汗液中它們會與皮膚細菌相互作用。
例如，魚和豆類會導致體臭，因為它們富含三甲胺，一種氣味非常濃烈的化合物。甚至有一種叫做三甲胺尿症，也稱為“魚腥味綜合徵”的疾病，是由於人體無法將三甲胺轉化為無味化合物而引起的。它會導致強烈的體臭，但這種情況非常罕見。
今年就有一份病例報告講述了一個10個月大的男嬰在食用包括劍魚在內的魚類後，患上了三甲胺尿症，並開始散發出腐魚的氣味。好在經過精心治療之後，他最終能夠食用魚類而不會復發。
2006年時，捷克研究團隊還做了另一個實驗：
觀察30名男性，讓他們分別進行了為期兩週的肉食或素食飲食。
然後讓女性對他們的體味進行評分，評分標準包括宜人度、吸引力、男性魅力和濃郁度。
結果顯示，素食男性的體味平均而言更具吸引力、更宜人，且濃郁度更低。
這個結果讓科學家自己都懵了：我們以為肉會讓味道更男性化，結果完全不是。
現在再來聊聊飲品。
酒精，尤其是大量且頻繁飲用，會導致胃腸道和汗腺都產生異味。
當人體在肝臟中分解酒精時，會釋放出一種名為乙醛的化合物，這是一種有毒且易揮發的化合物，具有濃烈的陳酒氣味。此外，由於酒精會導致脫水並減少唾液分泌，因此會使更多細菌在口腔中滋生，從而導致口臭持續存在。
更好笑的是，2010年的一項研究對比了實驗中飲用啤酒的男性和飲用白開水的男性。研究發現，飲用啤酒的人更具吸引力——但遺憾的是，這種吸引力僅限於蚊子。
與此同時，咖啡和茶中含有的咖啡因會刺激頂泌汗腺，這些汗腺負責腋窩和腹股溝等部位的汗液分泌。汗液分泌增加會為細菌滋生創造更有利的環境，從而可能導致體味加重。
看來，還是喝水最有性價比。
值得一提的是，吃或者不吃對體味也有影響。
例如，Havlíček還做過一項實驗，讓男性對女性腋下汗液墊的氣味進行評分，評分標準包括宜人度、吸引力、女性魅力和濃郁度。
實驗中，一些女性正常飲食，另一些女性則禁食48小時。
雖然兩組之間的差異並不顯著，但禁食女性的汗液確實比正常飲食女性更具吸引力。
好吧，這又是意想不到的結果，只能說食物如何影響我們的體味和感知並沒有一個明確的公式。
總之，這一切都只是研究，我們還是得好好吃飯。
Ref：
https://www.bbc.com/future/article/20251031-the-foods-that-make-you-smell-more-attractive