國人愛喝湯。腎臟科醫師洪永祥表示，有些人為了養生，戒掉手搖飲、炸雞，卻因喝湯而傷了腎，提醒不明來源的藥膳補湯、大骨湯、火鍋底湯、酸辣湯與羹湯、日式拉麵濃湯，是最傷腎臟的5大湯物，其中常喝不明來源藥膳補湯，可能導致高血鉀症，使心臟驟停，具有致死、終生洗腎的風險。
洪永祥在臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」發文指出，不少人在喝湯養生這件事栽了跟頭，食材經長時間熬煮，細胞壁破碎，裡面的鉀、磷、蛋白質分解物（嘌呤）大量釋放進水中，一般人腎臟能勉強排洩；但對慢性腎衰竭腎友或長期大量飲用者來說，可能致使腎小管損傷、尿毒症。以下為讓腎臟科醫師集體搖頭的前5大傷腎湯物。
不明來源的藥膳補湯（鉀離子的隱形殺手）
很多人覺得身體虛就要補，忽略中藥也是植物，植物中含有鉀離子。在健康狀態下，鉀能幫助心臟跳動；但腎功能受損時，鉀排不出體外，會造成高血鉀症，嚴重會引發心臟驟停，對腎友來說，不知來源的神秘草藥、藥膳湯，可能就是送往洗腎室的單程車票。
大骨湯（重金屬與高磷的毒藥）
研究發現，哺乳動物（包括豬隻）體內9成以上的重金屬鉛儲存在骨骼中。大骨在長時間燉煮下，骨頭中的鉛會釋出到湯水中。研究發現，大骨湯中的鉛含量可能是純水的數十倍。鉛具有腎毒性，會損傷腎小管。
火鍋湯底（化學與離子的濃縮液）
火鍋湯底是腎臟科醫師的夢魘，肉片、海鮮、菜在鍋中翻滾超過30分鐘，這鍋湯就變成化學元素的濃縮液。肉類釋出的磷酸鹽、加工火鍋料中的添加劑與蔬菜煮久釋出的鉀離子，全都在湯裡濃縮，喝完有如把毒素打包送進腎臟。
酸辣湯與羹湯（勾芡與草酸的共犯結構）
勾芡中的太白粉讓湯汁變得濃稠，會導致血糖飆升，糖尿病是台灣洗腎的首要原因。此外，酸辣湯中的豆腐、筍片，在濃縮湯汁中草酸含量高，草酸與體內的鈣結合形成草酸鈣結石，結石若阻塞輸尿管造成腎積水，傷害是不可逆的。
日式拉麵濃湯（高鈉的連環重擊）
世衛組織建議成人每日鈉攝取不超過2400毫克，1碗拉麵鈉含量恐高達3500至5000毫克。高鈉會導致血壓升高，長期下來恐致腎小球動脈硬化，讓腎臟提早退休。