吃堅果好處多，但對更年期女性而言，攝取種類與份量若不當，可能導致落髮。營養師張語希於節目中指出，Omega-6含量過高的堅果可能誘發毛囊敏感，建議應與核桃、杏仁、巴西堅果均衡搭配，並掌握每日最多「一根大拇指」的原則，才能吃得健康不掉髮。
一位50多歲的女性為了身體健康，每天都會多吃堅果，沒想到吃了一段時間後，卻開始出現掉頭髮的狀況。營養師張語希在《祝你健康》節目上解釋，堅果裡含有Omega-3、Omega-6兩種脂肪酸，50歲的女性在更年期後雌激素下降，若吃的是Omega-6含量較高的瓜子、花生，就容易導致身體慢性發炎，導致毛囊敏感，容易落髮。
張語希指出，想吃堅果又不想有落髮危機，可以吃Omega-3含量較高的堅果，像是核桃，或是和瓜子、花生搭配吃，巴西堅果雖不常見，但其含有硒，可以幫助人體抗氧化，對頭皮健康也有幫助；杏仁富含維生素B7、維生素E，可以幫助角蛋白合成並減少頭髮脆裂。
張語希提醒，攝取堅果仍須注意適量，衛福部建議每日堅果攝取量為1份，約為1湯匙或1個大拇指大小，像是5顆腰果、5顆杏仁果或10顆花生。此外，花生保存務必避開潮濕環境，保存不當可能產生黃麴毒素，造成肝臟損傷，進而落髮。