現代人越來越重視健康管理與體態控制,「飲食控制」已成為日常生活的一部分,不論是減脂、增肌或維持體重,大家都開始關注蛋白質攝取是否足夠。不過,很多人在執行時容易陷入單一飲食,長期只靠雞胸肉或雞蛋,不僅容易吃膩,也可能導致營養失衡。減重醫師許芷瑜就推薦10種常見高蛋白食物。
| 食物 | 蛋白質含量 | 類型 | 特色與優點 |
|---|---|---|---|
| 雞胸肉 | 100g ≈ 23g | 動物性蛋白 | 低脂高蛋白,幫助維持肌肉、提升代謝,減脂期首選 |
| 雞蛋 | 1顆 ≈ 7g | 動物性蛋白 | 營養完整、料理方式多元 |
| 鮭魚 | 100g ≈ 20g | 動物性蛋白 | 富含Omega-3,有助抗發炎、保護心血管 |
| 天貝 | 100g ≈ 19g | 植物性蛋白 | 高品質植物蛋白,營養密度高 |
| 豆腐 | 1盒 ≈ 14g | 植物性蛋白 | 價格親民、方便取得 |
| 牛排 | 100g ≈ 20g | 動物性蛋白 | 富含鐵、鋅、維生素B12 |
| 無糖濃豆漿 | 100ml ≈ 5–5.5g | 植物性蛋白 | 有助調節血脂、膽固醇 |
| 豬里肌 | 100g ≈ 20g | 動物性蛋白 | 脂肪較低,適合增肌減脂 |
| 毛豆 | 100g ≈ 13g | 植物性蛋白 | 方便食用的健康點心 |
| 蛋白粉 | 1匙 ≈ 20–28g | 補充品 | 快速補充蛋白質,適合飲食不足時 |
