近年巴西莓掀起一股風潮，常被視為「超級莓果」，不少人更會製作巴西莓碗當作早餐或點心。不過，營養師老辜提醒，巴西莓雖然是水果，脂肪含量卻比一般常見的草莓、藍莓等常見莓果高上近20倍，但並不代表不健康，巴西莓中的脂肪以不飽和脂肪酸為主，且富含多種植化素，真正需要留意的反而是吃法，尤其市售巴西莓碗若加入糖、甜味燕麥脆片等配料，熱量可能跟著大增。
營養師老辜在臉書粉專指出：
▌脂肪含量
一般莓果的脂肪含量非常低，每100 g的草莓或藍莓約0.3 g。但研究分析特定 Acai果肉樣品，脂肪則可達約5.9 g/100 g，相較於常見莓果高出很多。
▌Omega-9
很多人不知道，其實Acai 是棕櫚科 Euterpe 屬植物的果實，因此它的脂肪組成比例較特殊。
Acai的脂肪酸，以不飽和脂肪酸為主，其中最主要的是油酸（Omega-9），約占總脂肪酸的56.2%。
油酸屬於單元不飽和脂肪酸（MUFA），也是橄欖油的重要脂肪酸。
▌表皮色素
而Acai深紫色的外表，富含了花青素、多酚與原花青素，這些正是目前Acai在營養研究，受到高度關注的植化素。
▌巴西莓碗
老辜特別提醒，吃Acai果肉，確實可以得到很多微量營養素。但近年很流行的Acai Bowl（巴西莓碗），與單吃Acai是兩回事。
巴西莓碗，可能用的是含糖的果泥或果醬，再額外搭配香蕉、糖漿、甜味燕麥脆片、花生醬等，整體總熱量與添加糖都隨之增加。請留意食用的頻率與份量。
▌老辜想說
Acai是水果，但卻不是典型的低脂莓果。雖然，它相對「很油」，但不等於「不健康」喔。
下次吃巴西莓時，不妨想想它的脂肪含量、攝取頻率與份量，以及整體飲食的搭配。