步入中年後，不少人可能偶爾忘記自己為何打開冰箱、突然想不起熟人的名字，或在下午感到精神疲憊。神經科醫師指出，認知能力的變化並非完全由年齡決定，日常飲食也可能成為保護大腦的重要防線，尤其一種食物可以為逐漸老化的大腦「穿上盔甲」。
《Parade》報導，紐約醫學院神經學教授、神經科專科醫師艾蒂安（Mill Etienne）表示，50歲以上成年人若想維護大腦健康，可以考慮更常食用石榴。這種紅寶石般鮮豔的水果含有豐富多酚，具有抗氧化、抗發炎及神經保護作用，就像為逐漸老化的大腦「穿上盔甲」。
氧化壓力與慢性發炎可能隨著時間累積，逐步損害神經細胞及其傳導路徑。石榴所含的抗氧化物質有助中和自由基，降低大腦記憶中樞細胞膜受到損害的機會；將石榴籽或純石榴汁納入日常飲食，也可能為學習能力與短期記憶相關機制提供支持。
部分初步研究還顯示，石榴的抗發炎特性可能有助降低阿茲海默症、巴金森氏症等神經退化性疾病的風險。不過，相關證據仍在持續累積，食用石榴不能取代疾病篩檢、醫療診斷或正規治療。
專家也提醒，保護大腦不能只依賴單一水果。若石榴並非當季水果，或可能與抗凝血劑等藥物產生交互作用，也可選擇深色莓果、深色葡萄、酪梨及柑橘類水果，藉此攝取花青素、白藜蘆醇、類黃酮及健康脂肪。
紐約大學朗格尼長島醫院神經科醫師、腦震盪中心共同主任達塔（Shae Datta）指出，深色莓果中的類黃酮能穿越血腦屏障，進入大腦後可能有助緩解局部發炎，並支持思考與資訊處理能力。
醫師強調，比起將石榴視為防止失智的「神奇食物」，更理想的做法是建立色彩多元、營養均衡的飲食習慣。規律攝取不同種類的蔬果，搭配健康脂肪及其他營養密度高的食物，才能更全面地保護神經系統，盡可能維持記憶力與思緒清晰。