根據中國高血壓年會發布的《中國高血壓臨床實踐指南》，我國成人高血壓的發病率達到了27.9%。也就是說，每10個成年人裡，就有2到3個人正面臨高血壓的困擾。這背後往往伴隨血管老化、血脂升高和血液黏稠等問題，如果長期不注意，就容易引發心梗、腦卒中等嚴重疾病。
血管健康除了要注意運動、控制體重和作息，飲食上的調整也很關鍵，下面我給大家整理了10種對血管特別友好的食物，希望能對你有所幫助。
第十種 茄子
茄子含豐富的膳食纖維，這種纖維能降低腸道對膽固醇的吸收，對調節血脂很有幫助。茄子裡還有一些天然抗氧化成分，可以減輕血管內皮受損。
第九種 洋蔥
洋蔥裡有槲皮素和含硫化合物，這些物質能讓血液流動更順暢。
平時生吃效果最好，可以切薄片加涼拌菜或者沙拉。如果覺得辣，可以先用溫水泡一下再吃。
快炒或者煮湯也行，只是加熱時間不要太長，活性成分會減少。
第八種 西蘭花
西蘭花裡有蘿蔔硫素，它對血管炎症有幫助，可以讓血管內皮更健康。西蘭花的維生素C和膳食纖維也不少，能增強血管彈性，調節血脂。
最好焯水1分鐘後涼拌或者快炒，這樣口感好，也保留了營養。
第七種 蘋果
西方有句諺語：每天一個蘋果，醫生遠離我。
蘋果裡有果膠，這是一種可溶性膳食纖維，它能帶走一些膽固醇，減少血管裡的脂質堆積。蘋果皮也不能丟，裡面的多酚物質對延緩血管老化有幫助。
第六種 菠菜
菠菜含硝酸鹽，進體內後能轉化成一氧化氮，這種物質可以舒張血管，讓血流更順暢。菠菜的鉀含量也高，能把多餘的鈉排出去，對控制血壓很有好處。
菠菜可以焯水後涼拌，也能炒蛋或者煮湯。焯水還能減少草酸攝入，對腎結石和高尿酸的人比較安全。
第五種 黑木耳
黑木耳的可溶性膳食纖維很豐富，可以讓血液不那麼黏稠，從而改善循環。黑木耳裡的多糖還能抑制血小板聚集，對預防血栓很有幫助。
涼拌黑木耳是最簡單的做法，也可以和蔬菜或肉片快炒。泡發的時候控制在8小時以內，特別是夏天，隔夜了就扔掉，最好不要吃。
第四種 燕麥
燕麥裡有β-葡聚糖，這種膳食纖維可以減少腸道對膽固醇的吸收，降低血液中的壞膽固醇，對防止動脈硬化很有幫助。
早餐可以煮一碗燕麥粥，可以加點水果和堅果，增加口感和飽腹感。
第三種 綠茶
綠茶含茶多酚和兒茶素，這些物質對血管內皮保護有幫助，還能抗炎、抗氧化。長期喝綠茶，對調節血脂、保持血管彈性都有好處。
泡茶水溫控制在80℃以下，太熱會破壞茶多酚。最好不要空腹和睡前喝，以免刺激胃和影響睡眠。
第二種 大蒜
大蒜對血管很有好處，它裡面有一些硫化物，可以讓血液不那麼粘，血小板也不容易聚在一起，長期吃還有助於調節血壓和血脂。
吃的時候如果沒胃病，直接搗碎靜置十分鐘再吃效果最好，這樣活性成分出來得比較充分。
第一種 深海魚
說到血管最愛的食物，一定是深海魚莫屬，比如三文魚、沙丁魚或者鯖魚。它們裡面含有EPA和DHA，這兩種脂肪酸能讓血液流動更順暢，也能降低血管裡斑塊堆積的風險，對心腦血管健康特別有幫助。
而且，深海魚的蛋白質質量很高，人體吸收容易，還能幫助維持肌肉健康。裡面的脂溶性維生素和礦物質也不少，像維生素D、硒元素，對骨骼和免疫力都有好處。
平時建議每週吃兩到三次，做法以清蒸、燉著吃或者烤著吃為主。多吃一點，對血管好，也對全身健康都有幫助。
下面再分享清蒸帶魚的做法。
把魚清洗乾淨，切段，表面可以打花刀，也可以不打，然後裝進盤子裡。
接這撒入適量食鹽、一小勺料酒、一些薑片和一個蔥結。
水開後上鍋蒸，根據火候和帶魚的大小，把時間控制在5-15分鐘之間即可。
判斷是否蒸熟的方法，可以用筷子插一下最厚的地方，能輕鬆插入就可以了。
蒸好後，把的蔥結和薑片夾出來不要，把裡面的汁水也倒掉。
然後倒入適量的蒸魚豉油，一些蒜末，放上蒸魚三絲。
最後淋入滾燙的熱油。
一道鮮嫩的清蒸帶魚就完成了，特別簡單又好吃。
