二十四節氣中的“霜降”，作為秋季的最後一個節氣，霜降時節天氣漸冷、初霜出現，這也意味著冬天即將開始。
霜降時節，養生保健尤為重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，正因“補冬不如補霜降”的傳統，此時節一些地方要吃紅柿，認為這樣能禦寒、補筋骨，而泉州老人對於霜降吃柿的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。還有些地方的說法是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。
而另有些地方到了這天一定要吃些牛肉。例如廣西玉林，這裡的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天裡身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。
防燥護肺記住這4點
防燥： 霜降時節的氣候特點是燥邪當令，而燥邪最容易傷及肺臟，從而引發咳嗽、氣喘等呼吸系統疾病。因此，霜降時節養生的第一要務就是防燥。
防鬱： 晚秋時節，悽風慘雨、草枯葉落，人感受季節的變化容易憂思、抑鬱。此時，保持心情愉悅是養生保健不可缺少的內容之一。
防寒： 霜降是秋季到冬季過渡的開始。此時晝夜溫差變化增大，特別要注意腳部、腹部和關節的保暖。
防賊風： 霜降時節，早晚氣溫偏低，最好避免穿領口過大的上衣，否則容易讓賊風乘虛而入。如果賊風在夜晚侵入人體，可能會出現肌肉痠痛、疲乏無力等。
“補冬不如補霜降”
中醫認為，霜降應淡補，因此在霜降時節飲食應儘量保持清淡。尤其不要在食物中放太多的鹽。民間有“補冬不如補霜降”的說法，此時宜平補，以健脾養胃、調補肝腎為主，可多吃健脾養陰潤燥的食物。
白蘿蔔： 霜降時節，被霜凍過的白蘿蔔更是“賽人參”。有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方”的諺語，蘿蔔是一種營養價值較高、價格便宜的食物。長於順氣健胃，清熱消痰。
山藥： 秋冬季節人體容易氣血兩虛，正是食用滋補山藥的最佳時節。另外，山藥還具有健脾益氣的作用，脾虛的人可直接用山藥煮水飲用。
南瓜： 南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和碳水化合物，適當多吃，不僅有潤燥的功效，還能預防感冒。
牛肉： 不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。例如廣西玉林，這裡的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天裡身體暖和強健。
兔肉： 在霜降時節，閩臺地區有吃兔肉的習俗，兔肉在國外被稱為 “美容肉”。
鴨肉： 鴨肉是霜降時節必吃的食物之一。鴨肉不僅富含蛋白質，可及時補充夏季的過度消耗，且其性涼，具有滋陰養胃、健脾補虛的作用。
推薦2款霜降食譜
蘿蔔煲羊腩
取白蘿蔔一根，羊腩500克，生薑3片，食鹽少許。將白蘿蔔與生薑分別用清水洗淨去皮，將白蘿蔔切塊、生薑切片備用；羊腩用清水洗淨，切成塊狀備用。瓦煲內加入適量清水，大火煮沸，水開後放入全部食材，繼續用中火煲3小時，待溫後加鹽調味。
蘿蔔煲羊腩有補而不燥、溫而不膩的功效，適合在乾燥的霜降時節飲用。
白果蘿蔔粥
取糯米50克，白蘿蔔100克，白果10克，白糖15克。將白果洗淨，糯米淘洗乾淨，備用；將白蘿蔔洗淨切絲，放入沸水鍋中焯熟，撈出備用。隨後，將白果、糯米一同放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸，後改用小火煮至成粥。最後，放入白糖、白蘿蔔，煮沸即可。
白果蘿蔔粥具有固腎補肺，止咳平喘的功效。
最後提醒大家： 霜降時節要注意防寒保暖，尤其是老人和孩子，應提前準備好棉被、厚衣服等。日常要做好“三防”工作，即防秋燥、防秋鬱、防賊風。