來尖沙咀有口福了！「大食代」於尖沙咀海港城打造全新美食廣場「Food Atlas」，匯聚12間來自多國品牌的餐廳，當中包括3間更獲米芝蓮必比登推介，包括文記車仔麵、泰菜「泰排檔．寧記」及「魚事者」。下文逐一介紹！
「Food Atlas」美食廣場入口（圖：官方圖片）
今次美食廣場「Food Atlas」是由BreadTalk Concept HK Ltd旗下品牌大食代首次夥拍富臨集團，打造的全新概念美食廣場，引入更多國際化、特色化的新派餐飲選擇。
海港城全新美食廣場「Food Atlas」餐廳一覽
1. 港式車仔麵 ── MAN KEE CART NOODLE 文記車仔麵（米芝蓮必比登推介）
2. 泰國菜 ── THAI PAI DONG．NINE KEE 泰排檔．寧記（米芝蓮必比登推介）
3. 海鮮料理 ── FISHOLIC 魚事者（米芝蓮必比登推介）
4. 日式創意料理 ── HAFU 哈芙
5. 新加坡菜 ── TOAST BOX 土司工坊
6. 日式鐵板燒 ── PEPPER LUNCH 胡椒廚房
7. 港式茶餐廳 ── ROSE FOOD DELIVERY 薔紅宅急便
8. 日式拉麵 ── TIGER RAMEN 老虎拉麵
9. 中式海鮮火鍋 ── CLAM LAB 花甲研究所
10. 中式煲仔飯 ── GOLDEN CLAY POT RICE 金罉記煲仔飯
11. 潮汕菜 ── CHAO SHAN RED 潮汕紅
12. 韓式燒肉 ── DONGBAEK 冬柏
1. 文記車仔麵——9年米芝蓮必比登推介
本地車仔麵餐廳「文記車仔麵」蟬聯9年米芝蓮必比登推介，主打自製辣椒醬與牛腩湯底，呈現濃郁而獨特的滋味輪廓。人氣車仔麵配料有：瑞士汁雞翼、韭菜餃子和辣魷魚。
文記車仔麵（圖：官方圖片）
2. 泰排檔．寧記——布吉過江龍豬腳飯
「寧記」是一間來自泰國布吉的地道大排檔，必食菜有經典招牌豬腳飯。餐廳更連續5年獲米芝蓮推介，實力不容小覷。
泰排檔．寧記豬腳飯（圖：官方圖片）
3. 魚事者——必比登推介創意魚料理
「魚事者」自2023年連續榮獲米芝蓮必比登推介，將傳統魚品注入創新元素，炮製多款創意魚料理。菜式包括有：「Come撈魚麵」、「炸魚無薯條」及「Fishotto魚米粒粒」等。
魚事者（圖：官方圖片）
4. 哈芙——和風料理
由Check In Taipei店主、網紅Jacky共同開設的日食新副線「哈芙」主要售賣和風卷物，例如：經典加州卷、芒果卷、加拿大風巨大卷等。選用北海道七星米打造新派獨特壽司卷。
哈芙（圖：官方圖片）
5. 土司工坊——惹味星馬菜
「TOAST BOX 土司工坊」以即烘土司配搭經典手拉咖啡，細節復刻星馬風味，還有叻沙粉麵等等，喜歡新加坡菜的朋友不容錯過！
新加坡菜「TOAST BOX 土司工坊」（圖：官方圖片）
6. PEPPER LUNCH——招牌鐵板黑椒牛肉飯
來自日本的「PEPPER LUNCH 胡椒廚房」專門售賣性價比高的鐵板牛肉飯，分店遍布香港多個美食廣場，今次在「Food Atlas」也可以找到它的身影。
PEPPER LUNCH 胡椒廚房（圖：官方圖片）
7. 薔紅宅急便——本地口味脆皮燒雞
這間本地港式茶餐廳「薔紅宅急便」是香港灣仔30年老字號「薔紅茶餐廳」的副線品牌，受歡迎的美食包括金牌脆皮燒雞及酥炸脆皮牛腩。皮脆肉嫩的燒三黃雞，香氣層層滲透，推介一試！
「薔紅宅急便」招牌脆皮燒雞套餐（圖：官方圖片）
8. 老虎拉麵——親民價拉麵店
「老虎拉麵」是主打親民價格的日式拉麵店，有黑虎、白虎、紅虎3大系列拉麵，不同口味的愛好者都可自由選擇。除拉麵外，餐廳亦有燒五花腩丼、燒三文魚丼及燒鰻魚丼等。
「老虎拉麵」黑蒜豚骨叉燒拉麵（圖：官方圖片）
9. 花甲研究所——主打海鮮花甲湯麵
主要售賣海鮮花甲湯麵的「花甲研究所」以講究用料呈現鮮味的最高規格，湯底鮮味濃厚、粉絲吸附湯汁後更顯醇香，海鮮控必試。
「花甲研究所」惹味香辣濃湯肥牛花甲粉（圖：官方圖片）
10. 金罉記煲仔飯——金香煲仔飯焦
本店位於荃灣，今次開到來尖沙咀，以準繩火候帶來充滿港式焦香風味的招牌煲仔飯，款式多元，可配金蠔、臘腸等配料，為菜式增添亮點。
金罉記煲仔飯（圖：官方圖片）
11. 潮汕紅——傳統秘製滷水菜
「潮汕紅」專注潮汕滷水獅頭鵝，以傳統秘製滷水湯底加上新式功藝，呈現出濃郁的滷香與細嫩的肉質。
潮汕紅鵝肉飯（圖：官方圖片）
12. DONGBAEK 冬柏——韓國過江龍燒肉店
燒肉品牌「DONGBAEK 冬柏」來自韓國釜山，以一人燒肉為核心，主打高質素的韓式烤肉與傳統韓國料理，精心設計多款一人份燒肉套餐。
DONGBAEK 冬柏（圖：官方圖片）
Food Atlas美食廣場
地址：尖沙咀海港城港威商場4樓4102號舖
營業時間：上午11時至晚上10時
（TOAST BOX土司工坊：上午8時至晚上10時）
圖：官方圖片