8月7日是立秋節氣，中醫角度，暑濕未消、燥邪初起。中醫養生學博士、註冊中醫師徐思濠表示，立秋養生以清暑熱、祛餘濕、潤秋燥為原則，飲食宜平補（性味平和的食材如淮山、茯苓、蓮子）、潤、清；忌燥熱大補，不宜立刻食羊肉、薑母鴨、麻辣鍋等溫燥食物。宜遵循「少辛增酸」──少吃辛辣（如辣椒、生蒜、烈酒），適度吃酸味食物，有助收斂肺氣。
Q：立秋適合多吃什麼食物？
簡單選食原則：宜性平、清潤、淡補；忌辛、辣、厚味、煎炸
健脾祛暑濕：冬瓜、蓮子、茯苓、淮山、扁豆、粟米
潤肺清燥：雪梨、百合、玉竹、沙參、海底椰、無花果
收斂生津：蘋果、葡萄、木瓜、檸檬
肉類：豬肉、魚、水鴨
Q：立秋適合煲什麼湯水？
●淮山茯苓蓮子冬瓜水鴨湯（2-3人份）
材料：淮山20克、茯苓15克、蓮子30克、帶皮冬瓜300克、水鴨1隻、生薑2片、水3公升
做法：水鴨劏好洗淨汆水。冬瓜保留瓜皮切塊。全部材料入鍋，水滾後小火煲2小時，少鹽調味即可。
益處：健脾和胃、滋陰生津。適合立秋仍然四肢困倦、胃脹、胃口差的人。
●沙參玉竹無花果瘦肉湯（2-3人份）
材料：沙參15克、玉竹15克、乾無花果3-4粒、雪梨1個、豬𦟌300克、蜜棗1粒、生薑2片、水3公升
做法：豬𦟌汆水去血沫。雪梨洗淨去皮切塊。所有材料入鍋，加水大火滾起，轉小火煲1.5小時，少鹽調味即可。
益處：清養肺陰、生津潤燥，改善初秋口乾、喉嚨乾癢、皮膚乾。性質平和，不寒涼，老少適合。
（註：各人體質不同、食物過敏情況不同，倘有任何疑問，應先向註冊中醫師或家庭醫生查詢。）
Q：立秋代表什麼？
中醫學認為，立秋陽氣漸收、陰氣始生，屬於「初秋」，暑熱未退暑濕未消，此時節特點：燥邪初起，易引發「溫燥」（徵狀如口乾、喉痛、便秘）。人亦開始容易情緒低落、感煩悶。
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