英國各地的農民正在努力應對幾十年來最乾燥、最炎熱的生長季節之一。在比平常更溫暖的春季之後，反覆出現的熱浪導致農民預測將出現有記錄以來最糟糕的收成。高溫不僅影響農產品的種植量，還影響農產品的外觀。零售商通常會拒絕接受不符合尺寸、形狀和顏色嚴格規定的水果和蔬菜。但由於供應面臨壓力，許多商店預計會放鬆這些規定，而不是冒著貨架空空的風險。
這意味著未來幾周內，購物者可能會開始在貨架上看到更小、更奇怪或顏色奇怪的蔬菜，而賣家和種植者表示這些蔬菜仍然很好吃。生鮮訂閱公司Oddbox表示，上週收購了6,000個花椰菜頭，它們的味道不受影響，但但顏色太深，超市無法出售。
種植者報告說，他們的水資源儲備已經耗盡，這意味著蕓薹屬花椰菜和西蘭花家族的生長速度將放緩，導致供應減少。供應短缺意味著零售商可能很快就會開始備貨曬黑的花椰菜。此外還有黃瓜出來後形狀畸形，有些彎曲成螺旋狀，這是因為這些植物生長在溫室中，在室外高溫下會過熱，導致植物承受壓力。炎熱的天氣還會阻礙根莖類作物的生長，很多超市和炸薯條店通常不會收購形狀不規則的馬鈴薯，這意味著大量浪費，但未來它們可能會出現在貨架上。
Sainsbury’s、Tesco、Morrisons和Waitrose等超市已經設立了專門銷售不穩定蔬菜的生產線，並放寬關鍵蔬菜的尺寸和形狀準則，以避免浪費，併為農民提供更多收入。但並非所有空白都可以通過這種方式填補。由於英國供應短缺，超市也從國外進口更多食品。