【連鎖影響】伊朗戰爭或致英國薯仔、牛奶和雞肉短缺

由於伊朗戰爭給全球食品供應鏈帶來壓力,專家警告消費者,英國超市可能很快會出現商品短缺和價格上漲的情況。

霍爾木茲海峽的關閉導致食品運輸和農場成本飆升,全球大部分燃料和化肥供應被困在海灣地區。

Gene-edited food: UK supermarkets are unenthusiastic about stocking | New  Scientist

基爾·斯塔默承認,人們可能因此不得不改變購物習慣。他的首席秘書達倫·瓊斯表示,伊朗戰爭結束後,英國至少在未來八個月內將面臨包括食品在內的商品價格上漲。

食品供應鏈專家克里斯·艾略特教授表示:“目前,世界許多地區都對霍爾木茲海峽下游地區的價格、成本和食品供應問題深感擔憂。據最佳預測,到今年年底,食品通脹率將高達10%,這對許多消費者來說相當可怕。”

《獨立報》採訪了多位專家,瞭解英國超市中哪些食品會受到影響。

桑德蘭大學文化管理副教授德里克·沃森博士表示:“如果農作物無法獲得應有的產量,最終會導致商品無法運送到超市。”

艾略特先生指出,一些農民已經決定今年不播種,因為他們預計無法收回成本。

“我認為,後果將在6到12個月後顯現,屆時將出現更多短缺和價格上漲,而這一切都源於化肥問題。”他表示,溫室種植的蔬菜和水果需要消耗大量的電力和天然氣,能源價格上漲也將對其造成嚴重影響。像生菜、番茄這樣的新鮮農產品,以及我們在這個季節開始享用的應季食品,都會受到影響。”

Retail Spotlight: UK Supermarkets

專家表示,英國人還可能面臨肉類產品(包括雞肉和豬肉)以及乳製品供應不足或價格上漲的問題。

沃森先生說,這些產品可能會受到二氧化碳短缺的影響,二氧化碳用於肉類產品的包裝,以延長其保質期。

《泰晤士報》率先報道了一份洩露的政府文件,該文件警告稱,二氧化碳供應量可能降至目前水平的18%。

二氧化碳還用於屠宰動物,並且對冷藏產品的冷卻系統至關重要,這使得二氧化碳短缺的威脅更大。

UK supermarket chain probed over selling South American beef as British -  The Mirror

“對於肉類和乳製品來說,最大的影響將是冷藏成本。運行冰箱的成本要高得多。”埃利奧特先生表示:“冷藏貨車跨國運輸成本更高。”

“物流成本上升,能源消耗增加,很可能導致肉類和奶製品價格顯著上漲。”

全國農民聯盟估計,未來三到六個月內牛奶價格可能會上漲。沃森先生表示,人們擔心食品短缺和價格上漲,可能會像新冠疫情期間那樣再次出現恐慌性搶購。

“有很多精明的消費者,他們之前經歷過疫情期間的搶購潮。一旦他們看到價格開始上漲(現在確實如此),他們就會開始大量囤貨。你會看到像衛生紙這樣的商品被搶購一空,人們會購買麵包,即使這些麵包很快就會過期。你會看到人們囤積雞肉、豬肉、飲料,比如金湯力等等。”

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