《Daily Mirror》近日刊登一篇健康報道，介紹心臟科專家 José Abellán-Alemán 教授日常會選擇的五種水果，重點是透過均衡飲食，攝取有益心血管健康的營養。
先提醒大家： 水果有助維持健康，但沒有任何一種水果能單獨預防心臟病，也不能取代控制血壓、膽固醇、戒煙及適量運動。
一、教授推薦的5種水果
1. 紅葡萄｜含花青素
紅色及紫色葡萄含有花青素等植物化合物，有助抗氧化。部分研究發現，花青素攝取量較高的人，心血管疾病風險較低，但這不代表單靠吃葡萄便能降低患病風險。
2. 蘋果｜有助維持膽固醇健康
蘋果含水溶性膳食纖維果膠，有助減少腸道吸收部分膽固醇。建議洗淨後連皮吃，攝取更多纖維。
3. 柑橘類｜維生素C及纖維
橙、柑、檸檬等含維生素C及多種植物化合物。相比只喝果汁，直接吃整個水果更能攝取膳食纖維。
4. 櫻桃｜含多酚類物質
櫻桃含花青素及類黃酮。部分研究正探討它們對血壓及血管功能的潛在益處，但目前仍需要更多研究確認。
5. 石榴｜含多酚及抗氧化成分
石榴籽含多酚等植物化合物，可作為均衡飲食的一部分。不過，不能單憑這些成分便認定石榴可以預防心臟病。
以上五種水果及其營養特點，均來自報道對教授建議的整理。
二、長者怎樣吃，才更實際？
- 每天多種多樣： 不必只吃這五種，香蕉、莓果、梨等也可輪流選擇。
- 盡量吃完整水果： 比果汁更容易攝取纖維，也較有飽足感。
- 不需要買昂貴水果： 普通蘋果、橙及當造水果已是實用選擇；冷凍水果亦可考慮。
- 有糖尿病人士： 留意份量，優先選完整水果，避免大量果汁及加糖水果飲品。
- 正在服藥人士： 西柚及西柚汁會與部分藥物相互作用，包括某些降膽固醇藥；服藥前後應向藥劑師查詢是否需要避免。
三、護心不能只靠水果
英國 NHS 建議，日常飲食應包含多種水果及蔬菜，同時減少鹽分、飽和脂肪及高糖食物，配合適量活動、控制血壓及膽固醇。