減脂期間想吃得豐富又飽肚？這道快手減脂菜真是一流！免油、低卡、高蛋白，而且10分鐘就煮好，新手煮飯必學！口感滑嘟嘟又惹味，啖啖充滿優質蛋白質，減肥中的你一定要試試！
材料：
300g 嫩豆腐
100g 蝦仁
2隻 雞蛋
醬汁：
1 tbsp 豉油
1/2 tbsp 老抽
1/2 tbsp 蠔油
1 tsp 羅漢果糖
少許 清水
做法：
1. 把一磚豆腐，直接倒入鍋中，用匙羹切開，中小火煮大約2分鐘
2. 倒入蛋液，放上蝦仁，冚蓋小火煮至蝦仁變色
3. 開蓋後，加入醬汁，再煮大約2分鐘即成
