平時熬夜刷手機，週末補覺到中午；平時頓頓外賣，週末吃點減脂餐；平時久坐一整天，週末去健身房暴汗兩小時……這種“突擊式養生”正是當今很多人的生活方式。但這種養生方式真的能讓人長壽嗎？
88歲的中國工程院院士、海軍軍醫大學第二附屬醫院（上海長征醫院）終身教授廖萬清，深耕醫學研究60餘年，至今仍每週出診，還兼顧科研和教學。他頭髮烏黑、面色紅潤，思路清晰。
當被問到養生秘訣時，他將其歸結為一個字——慢。他說：“食有分寸，動求量力，心求寬和。慢下來，健康才能走得遠。”
健康長壽沒有捷徑 急著“補”反而容易出問題
很多人養生總愛追求“立竿見影”：熬了一週大夜，指望週末睡一天就補回來；久坐胖了三斤，想靠一次五公里跑就瘦回去。但廖萬清院士說，不管是做科研還是養身體，從來沒有一蹴而就的捷徑。
他從醫幾十年，很多重要的臨床發現，都是在日復一日的接診中慢慢觀察、一點點深耕出來的，從來不是靠關起門來“突擊攻堅”做出來的。養生也是一樣：不爭一時之快，才得長久之安。
這份“慢”的智慧，藏在他每一天的生活裡：吃飯慢慢吃，不貪多；運動慢慢來，不逞強；遇到事不糾結，不鑽牛角尖。就連睡眠他也講究“心先靜”——上床後不把煩心事帶進臥室，踏踏實實睡個安穩覺。
在他看來，很多身體上的不舒服，追根到底是心裡裝了太多事、操了太多急。把包袱卸下，把節奏放慢，身體的狀態自然會慢慢好起來。①
日常這8件小事慢一點 真的能養人
廖萬清院士的“慢養生”，從來不是什麼高深的秘法，就是把吃飯、走路、喝水這些日常動作放慢一點。日常這8件小事慢一點，真的能養人。
1. 吃飯慢一點：不少於20分鐘
廖萬清吃飯講究慢慢吃、剋制地吃。他每餐細嚼慢嚥，只吃到八分飽，但食材足夠豐富：早餐通常是海參燉蛋，只放少許鹽，清淡適口，搭配一碗雜糧粥、一個小包子、一碟新鮮綠葉菜；午餐多在家吃，常常是4只菜肉餃子，配一碗青菜蝦米清湯；晚餐相對豐盛，一般是兩道葷菜、一道素菜，再加一碗海帶蛋花湯。
“細嚼慢嚥”是對健康最有益的吃法。緩慢地進食可以讓胃和大腦同步感受到吃飽的感覺，熱量攝入也更不易超標。建議成年人每餐進食時間不少於20分鐘。②
2. 運動慢一點：需要量力而行
數十年來，廖萬清堅持每日做一套循經導引法，按揉全身。晨起和午休後，先輕揉麵部、耳廓，配合叩齒；再以指梳頭，從頭頂緩緩梳至後頸；接著順著十二經脈循行路線，用指尖依次按摩手臂、胸腹、腰背與雙腿，舒展經絡，最後輕揉足部。整套動作舒展、緩慢，適合老年人練習，做完通體鬆快。
運動前的準備同樣要“慢”。北京積水潭醫院運動醫學科副主任醫師張海龍曾在健康中國公眾號刊文介紹，正確啟動運動鍛鍊，可以有效地激活身體潛能，使身體逐漸適應運動強度。在每次運動前要進行充分的熱身。運動也要循序漸進。③
3. 喝水慢一點：儘量小口慢喝
喝水時，有的人習慣“豪飲”，但這種飲水方法對健康並無好處。快速大量喝水會迅速稀釋血液，增加心臟負擔，也容易把大量空氣一起吞嚥下去，從而引起打嗝或腹脹。
正確的喝水方法是：一口水分幾次慢慢嚥下，這樣才能充分滋潤口腔和喉嚨，有效緩解口渴。④
4. 起床慢一點：先躺上5分鐘
早上醒了別猛地坐起來，尤其是老年人。睡醒後突然從臥位變成站立位，不僅容易閃到腰，還會讓血壓瞬間波動，高血壓、心臟不好的人很容易出意外。
醒了先在床上躺5分鐘，伸伸懶腰，活動一下手腳，再慢慢坐起來穿衣服。⑤
5. 轉身慢一點：避免意外受傷
平常轉身、轉頭等動作應適當放慢速度，尤其是老年人。中國疾控中心慢病中心研究員段蕾蕾曾在健康時報刊文提醒，在老年人的日常生活中，轉身、轉頭動作慢，起身、下床速度慢，行進與外出也要慢。
若老人不慎跌倒，一定不要急於起身，以防造成更嚴重的二次傷害。尤其要提醒的是，老年人發生跌倒後，無論受傷與否，都要及時告訴家人或醫生。⑥
6. 說話慢一點：給聲帶省點力
在很多人的印象中，說話快就是口齒伶俐的表現，殊不知說話語速過快時，兩個聲帶長期處於繃緊的狀態，難免勞損。
所以，最好是慢慢說，注意換氣。因為人在說話時兩條聲帶不斷碰撞，換氣其實可以給聲帶提供動力，讓聲帶能夠更加輕鬆、省力地工作。⑦
7. 家務慢一點：注意勞逸結合
家務是很多人避之不及的“麻煩事”，讓人覺得既耽誤工夫，又浪費精力。但其實，在擦擦洗洗、搬這搬那的過程中，不僅能讓我們擁有整潔的居住環境，還能鍛鍊身體，放鬆身心，調節情緒。
然而，做家務時也需注意避免受傷。應避免長時間保持一個姿勢，比如低頭洗衣洗菜、彎腰拖地、搬重物、下蹲擦地等。總之，做家務時彆著急，慢一點，注意動作規範和勞逸結合。
8. 情緒慢一點：避免情緒波動
情緒波動大的人，往往伴隨著性子急、脾氣暴，甚至生氣時暴跳如雷，與人爭得面紅耳赤；高興時又容易大喜過望、樂極生悲。因為一點小事，導致情緒激動，出現悲劇的事情並不少見。
華中科技大學同濟醫學院附屬協和醫院皮膚科主任醫師馮愛平曾在健康時報刊文介紹，情緒波動大、脾氣急躁，除了誘發心腦血管疾病、癌症等，還可引發皮膚病。⑧
寫在最後：
健康從來不是靠某一種“超級食物”、某一次高強度運動就能換回來的。別再把健康押在“突擊式養生”上了。從今天起，吃飯慢一點，走路慢一點，說話慢一點，心態慢一點。慢下來，健康才能走得更遠。
本文綜合自：
①2026-11-06健康時報《養生需要“慢慢來”》
②王友發,田向陽,馮雪等.中國居民健康體重管理之減重行動20條：基於科學循證的專家建議共識.中國預防醫學雜誌.1-8.
③2022-01-14健康中國《不常鍛鍊的人，剛開始運動要注意什麼》
④2018-08-28健康時報《喝水是個技術活》
⑤2018-12-11健康時報《老年人晨起“五宜”》
⑥2019-06-17健康時報《跌倒成老人因傷致死首因！七機構發佈《老年人防跌倒聯合提示》》
⑦2017-04-14羊城晚報嶺南名醫《90%的人不知道！說話說了一輩子，語速太快毀嗓沒商量》
⑧2011-6-16健康時報《脾氣急躁也會引發皮膚病》