霜降是秋季的最後一個節氣，這時冷空氣活動頻繁，寒氣容易侵襲人體，人們常出現感冒、過敏、腹瀉甚至心梗突發等問題。俗話說“秋吃根，賽過參”，此時利用根莖類食物調養身體，可防寒潤燥，增強免疫力，有助於預防一些秋末冬初的高發疾病。
霜降時節宜進補
在入冬前打好基礎、儲備足夠的能量，能更好地抵禦嚴寒，預防冬季疾病，所以有“冬補不如補霜降”的說法。
此時的氣候特點是“寒燥”或“涼燥”。寒邪容易損傷人體陽氣，可導致脾胃虛弱等問題；燥邪則容易損傷肺和津液，可導致口乾、咽痛、皮膚乾燥等情況，適當進補有助於緩解這些問題。
霜降進補需要注意什麼？
中醫認為，這時人體脾胃功能相對較弱，如果進食大量肥甘厚味滋補，容易加重脾胃負擔，因此霜降養生需注意平補、潤燥、調理脾胃。這意味著進補要溫和，切忌過補、急補。
霜降適宜吃根莖類食物
根莖類食物生長於地下，得大地滋養，有“下沉固藏”的屬性，能幫助人體收斂氣機、涵養精氣以備戰寒冬。
這類食物多性味平和，可溫和補益、調理脾胃。
根莖類食物多有潤燥生津之效，能改善秋季“燥邪”所致的口乾、皮膚乾等問題。
霜降養生第一根——白蘿蔔
消食化積：霜降要進補，但最怕“補過頭”或“虛不受補”，白蘿蔔有消食、除脹的功效，可先為脾胃掃清障礙，為後續吸收補品鋪平道路。
清熱化痰、生津止渴：白蘿蔔可緩解“秋燥”引起的不適。其中，生吃白蘿蔔潤燥清熱的效果更佳，熟吃白蘿蔔則更側重於健脾消食。
健康方：
白蘿蔔陳皮飲：陳皮一片，白蘿蔔和雪梨少許，加水燉大約30分鐘即可。有益氣健脾、潤肺化痰的作用。
霜降養生第二根——百合
百合性質平和，不溫不燥，補而不膩，有養陰潤肺、清心安神作用。百合味甘，而“甘味入脾”，有補益脾胃之氣的功效。
健康方：
百合烏藥湯：百合、烏藥適量，煮水代茶飲。有養陰潤燥、行氣止痛的作用，可用於緩解胃脘疼痛、脹滿不舒等症狀。
潤喉茶：大棗1枚、石斛10克、百合10克、麥冬10克，煮水代茶飲。有益胃生津、滋陰清熱的作用，有助於緩解秋季乾燥導致的肺燥乾咳、咽喉乾痛等情況。
霜降養生第三根——芋頭
芋頭性平，不寒不熱，有健脾養胃、補中益氣、散結的作用，適合秋冬脾胃功能減弱或易生痰溼的人群。
健康方：
芋頭粥：芋頭、粳米一起熬粥，有健脾養胃的作用。
芋頭糖水：芋頭、紅薯適量，加少許冰糖，燉煮後食用，對痰溼導致的結節有輔助改善的作用。
小貼士
使用以上調養方法時應注意，由於個人體質不同，需辨證施治。