冬瓜，是我們日常中常見的蔬菜,它養豐富含有大量的水分和維生素、膳食纖維，大人孩子都適合吃!冬瓜屬性微寒、味甘淡，入肺、大小腸、膀胱經，有利尿的作用,做湯飲用還 攝入大量的水分，因此喝冬瓜湯有利尿排水的作用哦，冬瓜還富含尿素、不飽和脂肪酸、蛋白質、礦物質等營養物質,常吃冬瓜可起到降脂減肥、美容養顏、護腎利尿、清熱解暑等作用。冬瓜含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素、鐵、鈣、鋅等元素,營養價值較高，能為寶寶補充生/長發育所需的多種營養物質。冬瓜不含脂防,富含膳食纖維。能夠防止寶寶大便不通暢。
冬瓜薏米老鴨湯
食材：
老鴨半隻。冬瓜適量。薏米一小把。薑片、蔥段適量。料酒、鹽、胡椒粉少許。
做法：
將老鴨洗淨，切成大塊，放入鍋中加入適量清水，大火煮開後撇去浮沫，再煮幾分鐘，撈出老鴨塊用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。薏米提前用清水浸泡半小時至一小時，這樣可以使其更容易煮爛。冬瓜去瓤，洗淨後切成大塊備用。
鍋中重新加入適量清水，放入老鴨塊、薑片、蔥段、料酒，大火煮開後轉小火慢燉約 1 小時至 1 個半小時，具體時間可根據老鴨的老嫩程度適當調整。燉煮至老鴨軟爛後，加入浸泡好的薏米，繼續燉煮約 30 分鐘。最後加入冬瓜塊，再煮約 15 分鐘至冬瓜熟透。
根據個人口味加入適量鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻後即可出鍋。
冬瓜茶
食材：
冬瓜 1000 克左右。紅糖 300 克。冰糖 100 克。
做法：
將冬瓜洗淨，連皮帶籽切成小塊。冬瓜皮和籽都有一定的營養價值，不要丟棄。
把切好的冬瓜塊放入一個較大的容器中，加入紅糖，攪拌均勻，讓冬瓜均勻裹上紅糖。然後醃製 1 至 2 小時，這時冬瓜會滲出一些水分。
將醃製好的冬瓜連同滲出的水分一起倒入鍋中，加入冰糖，開大火煮開後轉小火慢慢熬煮。
在熬煮過程中要不時攪拌一下，防止粘鍋。熬煮大約 2 至 3 小時，直到冬瓜變得軟爛透明，湯汁變得濃稠。
用濾網將熬好的冬瓜茶過濾，去掉冬瓜渣，只留下濃稠的湯汁。
將湯汁倒入乾淨的玻璃瓶中，密封保存。可以放在冰箱冷藏，喝的時候取適量用溫水或涼水衝調即可。
冬瓜蘋果湯
食材：
冬瓜適量。蘋果一個。薑片適量。鹽、胡椒粉少許。
做法：
冬瓜去皮、去瓤，洗淨後切成小塊。
蘋果洗淨，去皮去核，切成小塊。
鍋中加入適量清水，放入薑片，大火煮開。加入冬瓜塊，煮至冬瓜稍微變軟。
放入蘋果塊、繼續煮約 10 分鐘左右，至冬瓜熟透、蘋果變軟。根據個人口味加入適量鹽和胡椒粉調味
冬瓜百合湯
食材：
冬瓜適量。 百合乾一小把。枸杞少許。鹽、雞精少許。
做法
冬瓜去皮、去瓤，洗淨後切成小塊。
百合乾提前用清水浸泡半小時左右，使其變軟。枸杞洗淨備用。
鍋中加入適量清水，大火煮開。加入冬瓜塊，煮至冬瓜稍微變軟。放入泡好的百合，繼續煮約 10 分鐘左右，至冬瓜熟透、百合軟爛。加入枸杞，再煮幾分鐘。
根據個人口味加入適量鹽和雞精調味，攪拌均勻後即可出鍋。
冬瓜山藥湯
食材：
冬瓜適量。山藥適量。薑片、蔥段適量。
鹽、雞精少許。食用油適量。
做法：
冬瓜去皮、去瓤，洗淨後切成小塊。
山藥去皮洗淨，切成小段。山藥去皮時最好戴上手套，防止手癢。
鍋中放少許食用油，燒熱後放入薑片、蔥段煸炒出香味。
加入冬瓜塊翻炒幾下。再加入山藥段繼續翻炒片刻。
往鍋中加入適量清水，大火煮開後轉小火煮約 15 至 20 分鐘，直到冬瓜和山藥都變得軟爛。
根據個人口味加入適量鹽和雞精調味，攪拌均勻後即可出鍋。