【生活小妙招】豬排總是煎得又乾又硬？ 下鍋前加一種常見食材醃製 肉質更軟嫩
AI文章重點整理： 重點一：豬排下鍋前可用檸檬汁快速醃製，讓表面更軟嫩多汁。 重點二：酸性食材能改變…
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樂活飲食
【健康飲食】牛蒡有助抗發炎 營養師建議3煮法
天氣入秋，不少人的餐桌開始有「牛蒡」了。台灣營養師老辜「老辜營養與科學」在粉專說明，牛蒡含有多酚類化…
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比核桃還強！專家揭這堅果蛋白質翻倍 礦物質也奪冠
堅果是好油脂來源，也是許多人嘴饞時的健康零食首選。不過，營養師王郁菁表示，堅果雖營養，熱量卻不低，而…
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【自煮教室】低成本星級料理：氣炸銀鱈魚西京燒
平時街上吃一塊銀鱈魚西京燒也要百多元，今次自己煮，便宜多了！選用羅漢果糖代替白糖，輕盈健康，香濃的味…
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【有營教室】同一隻蛋熱量差一倍？4種雞蛋吃法熱量營養比較
雞蛋是不少人正餐的必備食材，無論是茶餐廳的煎荷包蛋、日式拉麵的溫泉蛋、減肥必備的水煮蛋，還是拌飯的生…
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「5種水果我最推薦」 心血管專家喊能護心 市場都買得到
《Daily Mirror》近日刊登一篇健康報道，介紹心臟科專家 José Abellán-Alem…
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香芋南瓜炆腩排煲食譜 濃郁椰香口感層次豐富
無綫節目《流行都市》的「睇餸食飯」，譚詠儀（小儀師傅）選用了高質素的黑毛豬腩排作為主要食材，為大家示…
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【有營飲食】希臘乳酪VS希臘式乳酪：蛋白質相差2倍
走進超市冷藏櫃，看見五花八門的乳酪產品，不少人會隨手抓起一盒標榜「Greek」的乳酪。不過，仔細一看…
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