比農藥可怕！WHO最新食安危害排名 禍首竟藏在主食中
食安專家韋恩表示，世界衛生組織（WHO）日前發布《2026年全球食源性疾病危害評估報告》，第一名的不…
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健康生活
研究：日常寫字測試 能提早偵查出大腦認知功能障礙
科學家發現，一項簡單的寫字測試，未來可能幫助醫師更早發現長者的認知功能退化問題。 為什麼寫字能看出大…
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【健康資訊】圖看馬鈴薯 / 花生 / 番薯 / 洋蔥 / 紅蘿蔔 / 薑 發芽能否吃 +什麼情況下可吃
AI文章重點整理： 重點一：馬鈴薯發芽會增加龍葵鹼，過量可能引發腸胃與神經毒性。 重點二：若僅單一芽…
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【健康資訊】香蕉熟度決定營養 你適合吃哪一種？ 一文睇如何健康「食蕉」！
AI文章重點整理： 重點一：香蕉熟度會改變澱粉、糖分、纖維與部分維生素含量。 重點二：青綠香蕉抗性澱…
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【夏天飲品食譜】青瓜檸檬水、伯爵茶咖啡、鮮果冰紅茶等5款飲料教學
夏天天氣炎熱需多喝水來解渴，但不少人卻有不愛喝水，只愛喝飲品的習慣。以下就教大家製作青瓜檸檬水、伯爵…
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神經科學家每天必吃一種「抗老化超級食物」：清除殭屍細胞、抑制發炎
適當飲食有助延緩老化、延長健康壽命。神經科學家兼健康記者考克斯（David Cox）表示，無論是20…
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加熱會殺死菌？泡菜煮熟即失去營養？醫生揭烹調發酵食物4大關鍵
坊間流傳一種說法：發酵食物一旦經過高溫加熱，裡面的益生菌就會被徹底殺死，其健康好處亦會隨之消失。這意…
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「芒種」濕熱來襲！頭重昏沉、疲倦欲睡！中醫師推喝 1 茶飲
一年有十二「節令」與十二「中氣」，稱「二十四節氣」。芒種屬於夏季節令，穀物在此時節抽穗長芒，故稱之，…
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降血壓別只靠戒鹽 多吃這類食物高血壓風險降3成
降血壓不只靠戒鹽，日常飲食中常見的豆類與大豆食品，也可能與控制高血壓風險有關。食農專家韋恩表示，近期…
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