火鍋沾醬3寶 蘿蔔泥大加分 吃錯害身體水腫
天冷吃火鍋超舒服的，但又擔心成了身體負擔。功能醫學營養師呂美寶表示，只要食材選對，吃火鍋可以是優質蛋…
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飲和食德
冬天「平民人參」藏3養生優勢 清腸又排水
冬季白蘿蔔向來有「平民人參」的美譽，營養師曾建銘指出，天氣轉冷後，飲食容易偏油、偏補，腸胃負擔也隨之…
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中醫佳節養生食譜：桂花枸杞凍＋黃金羅漢果山楂飲
藥食同源，曾接受專業烹飪培訓的伍婉君醫師，以The TCM Chef（中醫藥廚師）為名，研發保健食譜…
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「啤酒雞」噴香入味不輸三杯雞！３步驟簡單煮出皮Q肉嫩口感
材料 雞肉 1/2隻量；蒜頭 10粒；辣椒 2條；青蔥 2根；薑 20克；香菜 3根 醃料 鹽巴 少…
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【守護吞嚥功能】愈吃愈慢、容易嗆咳？功能性黃金餐守護吞嚥防線
身為牙醫師，我們不僅關注患者的牙齒，更關注「咀嚼與吞嚥功能」。在診間，我們經常發現初期吞嚥困難的警訊…
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【健康飲食】2方式吃青蔥最營養 生蔥補維生素C又抗菌 但吃多有一風險
蔥薑蒜都是料理中不可或缺的重要配料，不過有些人習慣只吃蔥白，把蔥綠丟掉。其實蔥葉部分的營養素不輸蔥白…
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【健康飲食】洋蔥皮別丟 抗氧化精華比內層多10倍 專家教你洋蔥皮怎麼吃
吃當季蔬果是養生的最基本原則，秋冬氣候多變，很多人感冒，專家推薦吃當季盛產的洋蔥提升免疫力。而常被丟…
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【美食】全球最好喝的20碗湯 中國是那一碗?
如果你覺得一碗熱氣騰騰的湯，是最古老、最踏實的治癒方式，那你絕對不是一個人。 湯，是人類歷史上最古老…
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「雞肉泡菜鍋貼」白菜替代餃子皮更香甜多汁
材料 大白菜葉 6片 去骨雞腿肉塊 1副 傳統豆腐 150克 韓式泡菜碎 100克 青蔥花 50克 …
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